Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Az alma meglehetősen váratlan összetevője a salsa verde-nek, egy zöld salsának, amelyet tomatillókból és chilipaprikából készítenek. A gyümölcsöt a zöldségekkel együtt sütik, és fokozza a sült tomatillók édességét. Ez a szósz jalapeno paprikával készül, de ha csípősebb ízt szeretnél, adj hozzá serrano chilit. A salsát előételként tálald sült krumplival, vagy köretként húsok mellé.

Hozzávalók:

• 450 g tomatillo (kb. 12 db), meghámozva és megmosva
• 2 Granny Smith alma, negyedelve
• 2 gerezd fokhagyma, hámozatlanul
• 2 jalapeño paprika, szárak nélkül
• Fél fehér hagyma
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 0,5 csésze apróra vágott friss koriander

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

őrölt cseresznye, almák, salsa szósz, jalapeno paprika, koriander

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Helyezd a tomatillókat, az almákat, a fokhagymát, a jalapeñókat (ha csípősebb salsát szeretnél, adj hozzá serrano paprikát) és a hagymát egy sütőlapra; locsold meg olívaolajjal, szórd meg 2 teáskanál sóval, és ízesítsd 1 teáskanál fekete borssal. Süsd, amíg a tomatillók megpuhulnak és enyhén megbarnulnak, körülbelül 20 percig. Hámozd meg a fokhagymát. Hagyd a sült zöldségkeveréket szobahőmérsékletűre hűlni.
2. lépés
• Tedd mindent egy turmixgépbe, add hozzá a koriandert, és turmixold simára. Adj hozzá 2-3 evőkanál vizet, ha szükséges. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.

Szavazatok: 3