Sült okra harissával

Szavazatok: 4

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Sült Okra Harissával - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

600 gramm okra
3 evőkanál harissza paszta (lásd a receptet) Itt), plusz egy kicsit több a tálaláshoz
3 evőkanál olívaolaj
Só és őrölt fekete bors
1 lime leve plusz 1 lime, gerezdekre vágva, tálaláshoz
1/2 evőkanál jázmin- vagy basmati rizs

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: gombó, harissa szósz, citromlé, jázmin rizs, basmati rizs, gombó

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy közepes tálban keverd össze a harissát és az olívaolajat. Vágd le az okra végeit, és szeleteld fel 0,5 cm vastag karikákra. Tedd az okrát a tálba, és forgasd át, hogy bevonja a zsiradék. Adj hozzá fél teáskanál sót és egy csipet őrölt borsot.
Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Egy közepes lábasban forralj fel körülbelül 4 csésze sós vizet.

Tedd az okrát egy sütőlapra, és süsd puhára és ropogósra a széleit, körülbelül 20 percig. Vedd ki a sütőlapot a sütőből, és locsold meg az okrát limelével.

Amíg az okra fő, add a rizst a forrásban lévő vízhez, és főzd addig, amíg a szemek megpuhulnak és megpuhulnak, körülbelül 12 percig. Tegyél félre 1/4 csésze főzőlevet. Szűrd le a rizst, és tedd vissza a fazékba.

Tedd a sült okrát egy lábasba a rizzsel, keverd meg, ízesítsd sóval és borssal, majd adj hozzá 2-3 evőkanál főzőlevet, hogy hígítsd a keveréket. Tálald harissza pasztával és lime gerezdekkel.

Kategóriák:

recept / Vegetáriánus ételek / Főételek / Zöldségek és gombák

Hasonló receptek