Sült sárgarépa és karfiol harissával
Szavazatok: 4
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Párosítsa a sült húst egy egyszerű, mégis élénk, közel-keleti ihletésű zöldségkörettel. A karfiolrózsákat és a sárgarépa-rudakat grillezve harissával, citromlével és aromás fűszerekkel keverik össze. Az édes sárgarépa és a semleges karfiol gazdag ízcsokorral rendelkezik, beleértve a savanykás, citrusos és fűszeres jegyeket.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g sárgarépa, 7 cm hosszú szeletekre vágva.
- 4 csésze karfiolrózsák
- 5 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 0,5 teáskanál őrölt koriander
- 0,5 teáskanál őrölt kömény
- 2 evőkanál frissen facsart citromlé
- 2 teáskanál harissza
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: karfiol, sárgarépa, citromlé, koriander, kömény, harissa szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt grill üzemmódra.
Egy sütőlapon forgassuk össze a sárgarépát és a karfiolt 3 evőkanál olívaolajjal, ízesítsük sóval és borssal. - Süsd a sütőben, amíg a sárgarépa megpuhul és megbarnul, 13-15 percig.
- Egy serpenyőben közepes lángon párold meg a fokhagymát a maradék 2 evőkanál olívaolajban 1 percig.
Add hozzá a koriandert és a köményt. - Vedd le a tűzről, add hozzá a citromlevet és a harissát, majd keverd a zöldségekhez. Ízesítsd sóval ízlés szerint.
Kategóriák:
Hasonló receptek
