Csirke tökmagmártásban
Szavazatok: 0
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 560, összes zsír 34 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 39 G., rost 7 G., koleszterin 52 mg, nátrium 1204 mg, cukor 34 G.
Kalória 560, összes zsír 34 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 39 G., rost 7 G., koleszterin 52 mg, nátrium 1204 mg, cukor 34 G.
A tökmag gazdag magnéziumban, amelyet egy átlagos étrenddel nehéz lehet elegendő mennyiségben bevinni. Pirítsd meg a tökmagot melegítő fűszerekkel, például köménnyel és szegfűborssal, majd turmixold össze salsa verde-del és néhány más hozzávalóval, hogy finom és ízletes szószt készíts grillezett csirkéhez. Tálald a csirkét tökmagszószban friss zöldségekkel és kukorica tortillával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze sótlan, nyers, héjas tökmag
- 0,5 teáskanál köménymag
- 1,5 csésze közepesen csípős salsa verde
- 1 csésze szorosan csomagolt friss korianderlevél
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1 grillezett csirke, bőr nélkül, darált hússal (kb. 4 csésze)
- 1 nagy piros kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
- 5 retek, vékonyra szeletelve
- Fél lime leve + lime gerezdek a tálaláshoz
- 8 db kis kukorica- vagy búzatortilla
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: grillezett csirke, édes paprika, retek, koriander, salsa szósz, tökmag, mész, tortilla, vegyesfűszer, kömény
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Add hozzá a tökmagot, és pirítsd, időnként megkeverve, amíg pattogni nem kezd, 5-7 percig. Tegyél 2 evőkanál magot egy kis tálba, a többit pedig tedd egy turmixgépbe. Add hozzá a köménymagot is ugyanabba a serpenyőbe, és pirítsd körülbelül 1 percig. Add hozzá a turmixgéphez. Tedd félre a serpenyőt. Add hozzá a salsa verde szószt, 1/2 csésze koriandert, szegfűborsot és 1/2 csésze vizet a turmixgépbe. Turmixold simára, és ha szükséges, adj hozzá még 2 evőkanál vizet.
- Öntsd a szószt ugyanabba a serpenyőbe, add hozzá a csirkét, és közepes lángon forrald fel. Főzd, időnként megkeverve, amíg átmelegszik, körülbelül 5 percig; szükség esetén adj hozzá legfeljebb 1/4 csésze vizet a hígításhoz. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Egy kis tálban keverd össze a kaliforniai paprikát, a retket, a lime levét és a maradék 1/2 csésze koriandert. Ízesítsd sóval és borssal. Melegítsd fel a tortillákat egy nagy, száraz serpenyőben.
- Oszd el a tortillákat, a kaliforniai paprikasalátát és a csirkét a tányérokon. Szórd meg tökmaggal, és tálald lime-gerezdekkel.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
