Sült krumpli egész fűszerekkel
Szavazatok: 3
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Sült krumpli egész fűszerekkel - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g hámozott burgonya
- 1-2 evőkanál növényi olaj
- 1/2 teáskanál kurkuma
- 1/2 teáskanál piros chilipor
- Durva só
- 1/2 teáskanál görögszénamag
- 1/2 tk. Nigella magok (Kalinji vagy nigella sativa)
- 1/2 teáskanál fekete mustármag
- 1/2 teáskanál köménymag
- 1/2 teáskanál édesköménymag
- 3 evőkanál apróra vágott friss korianderlevél
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, kurkuma, chili paprika, mustármag, kömény, édesköménymag, koriander, görögszéna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A burgonyát 1 cm vastag karikákra vágjuk, majd egyforma méretű kis kockákra. Minimális mennyiségű olajban, wokban vagy tapadásmentes serpenyőben, magas lángon kisütjük a kockákat, majd csökkentjük a hőt és lefedjük a serpenyőt.
- Amikor a krumpli félig megfőtt, adjuk hozzá a kurkumát, a chiliport, egy csipet sót, majd a fűszerkeveréket. Keverjük meg, és fedjük le újra. Amikor a krumpli majdnem megfőtt (és figyeljük, nehogy túl puha legyen), vegyük le a fedőt, növeljük a hőt, és folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a felesleges folyadék elpárolog. Szórjuk meg friss korianderrel, és tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
