Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12-16

A krumplipürét, amit héjával együtt töltöttek a krumplifelekbe, elősütött krumpliból, tejből és sajtból készítették.

Hozzávalók:

• 8 mosott burgonya sütéshez
• 1 csésze sült szalonnadarabok
• 1 csésze cheddar vagy Monterey Jack sajt (vagy a kettő keveréke), plusz egy kevés a szóráshoz
• 3 evőkanál repceolaj
• 225 g sózott vaj
• 1 csésze tejföl
• 1/2 csésze tej
• 2 teáskanál só és fűszerek
• 3 apróra vágott zöldhagyma
• Frissen őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

burgonya, szalonna, cheddar sajt, tej, tejföl, zöldhagyma

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 205°C-ra.
  
  Helyezd a burgonyákat egy sütőlapra. Kend meg őket repceolajjal, és süsd 1 órán át. Győződj meg róla, hogy teljesen átsültek.
  
  A vajat vágd szeletekre. Tedd egy nagy tálba, és add hozzá a szalonnadarabokat és a tejfölt. Vedd ki a burgonyát a sütőből. Csökkentsd a hőmérsékletet 180°C-ra.
  
  Egy éles késsel vágd félbe hosszában a burgonyákat. Kapard ki a húsukat egy tálba, ügyelve arra, hogy ne szakadjon fel a héjuk. Hogy a burgonyák megtartsák a formájukat, hagyj egy vékony réteg húst a héjukon. Helyezd a burgonyatartókat egy sütőlapra.
2. lépés
• Törd össze a burgonyát vajjal, szalonnával és tejföllel. Add hozzá a sajtot, a tejet, a sót és a fűszereket, az újhagymát és a fekete borsot ízlés szerint. Keverd jól össze. (Ha ezt a burgonyakeveréket lefagyasztod, hagyd ki a zöldhagymát.)
  
  Töltsd meg a krumpliformákat a töltelékkel. A legjobb, ha bőséges mennyiséget használsz, púpozva. Szórj meg minden krumplit egy kis sajttal, és süsd a sütőben, amíg átmelegszik, körülbelül 15-20 percig.

Szavazatok: 32