Csirkemell pirítva mogyorószósszal
Szavazatok: 2
Idő: 2 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20 nyárson pirított
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20 nyárson pirított
Csirke pirítva mogyorószósszal - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Csirke és pác
- 700 g bőr nélküli, csont nélküli csirkemell, csíkokra vágva
- 1 csésze natúr joghurt
- 1 teáskanál reszelt gyömbér
- 1 teáskanál zúzott fokhagyma
- 1 evőkanál currypor
- Növényi olaj grillezéshez
- Fejes saláta levelek
- Friss korianderlevél
- Felszerelés20 fa nyárs (áztasd vízben 30 percig)
Mogyorós mártogatós
- 1 csésze homogén mogyoróvaj
- 1/4 csésze alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
- 2 teáskanál piros chili paszta (például Sambal)
- 2 evőkanál barna cukor
- 2 lime leve
- 1/2 csésze forró víz
- 1/4 csésze apróra vágott földimogyoró díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, leveles saláta, gyömbérgyökér, chilipaszta, fokhagyma, barna cukor, citromlé, Mogyoróvaj, Mogyorószósz, curry, koriander, Földimogyoró, joghurt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Páclé: Egy sekély tálban keverd össze a joghurtot, a gyömbért, a fokhagymát és a curryport. Jól keverd össze. Tedd a csirkecsíkokat a joghurtos pácba, és óvatosan forgasd át, hogy bevonja őket a pác. Fedd le, és pácold a hűtőszekrényben legfeljebb 2 órán át.
- Fűzd fel a csirkét áztatott nyársakra, átfűzve a közepén, hogy a csirke a helyén maradjon sütés közben. Helyezz egy grillserpenyőt közepes lángra, és kend meg olajjal, hogy ne ragadjon le.
A csirkemellet grillserpenyőben süsd 3-5 percig mindkét oldalán, amíg átsül és aranybarna nem lesz. - A pirított húst salátával és korianderlevéllel bélelt tálon tálaljuk. A mogyorószószt egy külön kis tálban tálaljuk.
Mogyorószósz: Egy aprítógépben vagy turmixgépben keverd össze a mogyoróvajat, a szójaszószt, a chili pasztát, a barna cukrot és a lime levét. Turmixold simára.
Működő készülék mellett adjunk hozzá forró vizet a szósz hígításához (lehet, hogy csak kevésre lesz szükség). Öntsük a szószt egy szép tálalótálba, és szórjuk meg apróra vágott földimogyoróval. Tálaljuk a csirkehússal.
Kategóriák:
recept / Vacsora / Főételek / Madár / Szószok / Mártogatósok / Thai konyha / Tyler Florence
Hasonló receptek
