Csípős csirke scarpariello
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 450, összes zsír 18 éves G., telített zsírok G., fehérjék 57 G., szénhidrátok 15 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 450, összes zsír 18 éves G., telített zsírok G., fehérjék 57 G., szénhidrátok 15 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Csípős csirke Scarpariello - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 brokkolirózsa (kb. 570 g) apróra vágott rózsái és zsenge szárai
- 4 db bőr és csont nélküli csirkemell (kb. 230 g/db)
- 1 apróra vágott piros kaliforniai paprika
- 3 evőkanál olívaolaj
- Só és őrölt bors
- 4 gerezd zúzott fokhagyma
- 1,5 teáskanál apróra vágott friss oregánó
- 1/2 csésze száraz fehérbor
- 1-3 finomra vágott, konzerv, nagy, erős cseresznyepaprika és 2 teáskanál páclé
- 3/4 csésze csirkehúsleves
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: brokkoli káposzta, csirkemellek, édes paprika, fehérbor, cseresznyepaprika, oregano, fokhagyma, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra (430°F). Helyezd a brokkolit egy sütőlapra 1 evőkanál olívaolajjal, fél teáskanál sóval és egy-két csipetnyi borssal. Süsd, egyszer megkeverve, amíg puha és aranybarna nem lesz, 20 percig.
- Közben sózzuk és borsozzuk meg a csirkét. Melegítsük fel a maradék 2 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a csirkét, és süssük aranybarnára, közben forgatva, 8 percig. Szedjük át egy tányérra.
- Add hozzá a kaliforniai paprikát, a fokhagymát és az oregánót a serpenyőbe. Főzd, időnként megkeverve, amíg a paprika megpuhul, körülbelül 3 percig. Add hozzá a bort, és kapard fel a serpenyő aljáról a megbarnult darabokat. Főzd, amíg a mennyisége a felére csökken, 1-2 percig.
Add hozzá a koktélpaprikát, a páclevet és a csirkehúslevest. Add hozzá a csirkét, forgasd meg a szósszal, és vedd közepesre a lángot. Fedő alatt párold, amíg a csirke teljesen megpuhul, 5-8 percig. - Tedd át a csirkét egy vágódeszkára. Növeld a hőt közepes-magasra, és folytasd a főzést a szószban, amíg kissé be nem sűrűsödik, 2-3 percig. Keverd hozzá a petrezselymet, és ízesítsd sóval. Szeleteld fel a csirkét, oszd el a tányérokon, és öntsd rá a szószt. A scarpariellót brokkolival tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
