Soba garnélával és edamame-val
Szavazatok: 2
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 485, összes zsír 14 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 64 G., rost 8 G., koleszterin 86 mg, nátrium 483 mg, cukor 0 G.
Kalória 485, összes zsír 14 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 64 G., rost 8 G., koleszterin 86 mg, nátrium 483 mg, cukor 0 G.
A japán alapanyagok – soba tészta, szójaszósz, szezámolaj és sriracha szósz – okos kombinációjával ez a garnélarákos és edamamés wok étel kevesebb mint 30 perc alatt elkészül, és nagyszerű, laktató hétköznapi vacsorát kínál.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 280 g soba tészta
- 280 g fagyasztott, hántolt edamame bab
- 1 gerezd fokhagyma
- 2,5 cm gyömbérgyökér, meghámozva és durvára vágva
- 1,5 teáskanál Sriracha szósz (ázsiai chiliszósz)
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 lime leve
- 2 teáskanál enyhén sózott szójaszósz
- 1,5 teáskanál szezámolaj + plusz a locsoláshoz
- 220 g közepes vagy nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander és/vagy újhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, edamame bab, gyömbérgyökér, Sriracha szósz, szója szósz, szezámolaj, citromlé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint, az edamame paprikát 3 perccel a főzési idő vége előtt add hozzá. Önts le 0,5 csésze főzőlevet, majd szűrd le egy szűrőedényben.
- Közben turmixold össze a fokhagymát, a gyömbért, a sriracha szószt, 0,5 evőkanál növényi olajat és 2 evőkanál vizet egy turmixgépben. Egy kis tálban keverd össze a lime levét, a szójaszószt és a szezámolajat.
- Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel a maradék 1,5 evőkanál növényi olajat. Itassuk szárazra a garnélákat, és sózzuk meg őket; tegyük a serpenyőbe, és főzzük, közben forgatva, amíg enyhén rózsaszínűek nem lesznek, 2 percig. Adjuk hozzá a sriracha keveréket, és időnként megkeverve főzzük, amíg a garnélák teljesen megpuhulnak, ez további körülbelül 2 perc. Adjuk hozzá a szójaszósz keveréket, a tésztát és az edamame paprikát, a fűszernövényeket és a maradék főzőlevet, és keverjük össze. Osszuk el a keveréket a tálak között, és locsoljuk meg szezámolajjal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
