Szoba tészta szezámos öntettel, sült csirkecombokkal
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 620, összes zsír 29 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 46 G., szénhidrátok 45 G., rost 3 G., koleszterin 194 mg, nátrium 819 mg, cukor 2 G.
Kalória 620, összes zsír 29 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 46 G., szénhidrátok 45 G., rost 3 G., koleszterin 194 mg, nátrium 819 mg, cukor 2 G.
A csirkecombokat először serpenyőben ropogósra és aranybarnára sütjük, majd sütőben készre sütjük. Hajdina soba tésztával tálaljuk, frissen szeletelt kelkáposztával és kelbimbóval összekeverve. A rizsecetből, finomra vágott ecetes gyömbérből, szezámolajból és szójaszószból készült öntet élénk ázsiai ízvilággal ruházza fel az ételt, amely gyönyörűen illik a tésztához, a zöldségekhez és a csirkéhez. Tálalás előtt szórjuk meg szezámmaggal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 db kis csirkecomb bőrrel és csonttal (kb. 1 kg)
- 2 teáskanál olívaolaj
- Fél csokor toszkán kelkáposzta
- 8 kelbimbó (kb. 170 g)
- 2 evőkanál rizsecet
- 170 g hajdina soba tészta
- 2 evőkanál finomra vágott ecetes gyömbér + 1 evőkanál páclé
- 1 evőkanál sötét szezámolaj
- 4 teáskanál enyhén sózott szójaszósz
- 1 kis gerezd fokhagyma, reszelve
- 1 evőkanál fehér szezámmag
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, kelkáposzta, kelbimbó, ecetes gyömbér, rizsecet, szezámolaj, szezám
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Melegíts fel egy nagy, sütőben is használható serpenyőt közepesen magas lángon, és add hozzá az olívaolajat. Ízesítsd a csirkét sóval és fekete borssal, majd helyezd a serpenyőbe bőrével lefelé. Süsd, időnként megmozgatva a combokat, amíg a bőre aranybarna és ropogós nem lesz, körülbelül 10 percig. Fordítsd meg a csirkét, tedd be a serpenyőt a sütőbe, és süsd át teljesen, 10-12 percig.
- Közben forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet. Vágjuk le a kelkáposztát, és vágjuk vékonyra a leveleit; vágjuk le és szeleteljük fel vékonyra a kelbimbót. Keverjük össze a kelkáposztát és a kelbimbót egy nagy tálban 1 evőkanál ecettel és egy nagy csipet sóval; tegyük félre körülbelül 5 percre.
- Tedd a tésztát forrásban lévő vízbe, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le, és hideg folyó víz alatt öblítsd le teljesen, majd add a zöldségekhez.
- Egy kis tálban keverjük össze a maradék 1 evőkanál ecetet, a pácolt gyömbért és a páclét, a szezámolajat, a szójaszószt, a fokhagymát, egy csipet sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Csepegtessük az öntetet a tészta és a zöldség keverékére; keverjük jól össze. Adjuk hozzá a szezámmag felét, és keverjük össze; ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Osszuk el a tésztát és a csirkét a tálak között, és szórjuk meg a maradék szezámmaggal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
