Tőkehal sült paradicsomos salsával

Szavazatok: 6

Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tőkehal sült paradicsomos salsával - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 tőkehalfilé a hal középső részéből származó bőrrel (140 g)
6 koktélparadicsom, negyedelve, majd keresztben felszeletelve
1/2 vöröshagyma, negyedelve, majd keresztben szeletelve
Olívaolaj
Só és őrölt fekete bors
7 gerezd fokhagyma
1 jalapeno paprika, félbevágva és felszeletelve, kimagozva
3 evőkanál apróra vágott friss koriander
1 lime leve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tőkehal, jalapeno paprika, koktélparadicsom, salsa szósz, citromlé, koriander

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra.

Tedd a paradicsomot és a vöröshagymát egy tálba, és locsold meg olajjal. Sózd és borsozd. Helyezd egy kiolajozott tepsire. Helyezd a fokhagymát egy négyzet alakú fóliára, locsold meg olívaolajjal, és tekerd szorosan be. Helyezd a tepsire, és süsd 25 percig, amíg a zöldségek át nem sülnek és megpuhulnak.
Vedd ki a sütőlapot a sütőből, és hagyd hűlni néhány percig. Tedd a zöldségeket és a fokhagymát egy aprítógépbe a jalapeño paprikával, a korianderrel és a limelével együtt, és pulzáld, amíg a keverék darabos nem lesz. Kóstold meg, és szükség esetén ízesítsd sóval és borssal.

Egy nagy tapadásmentes serpenyőben adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat, és melegítsük fel közepes-magas lángon. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a halat, és süssük 4 percig oldalanként. Tálaljuk sült paradicsomos salsával.

Kategóriák:

recept / Főételek / Halak és tenger gyümölcsei / Szószok / Mártogatósok / / zsidó konyha / Patrick és Gina Neely

Hasonló receptek