Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2

Ebben a Food Network magazinban megjelent salsa verde szósszal készült sült tojás receptben a tojás áll a középpontban. Ez a recept az egyik kedvencem, és mindössze 25 perc alatt elkészítheted a tojást. Próbáld ki ezt az egyszerű ételt zöld színben: míg a tojást hagyományosan paradicsomszószban sütik, ebben a receptben tomatillo salsa verde szószt használnak.

Ez az egyszerű, házi készítésű szósz fokhagymával és jalapeno paprikával készül, majd simára turmixolják, de a Food Network Kitchen séfjei azt javasolják: „Ha kevés az időd, használj bolti, enyhe ízű salsát, akár piros, akár zöld.” Miután a zöld tojások elkészültek, tegyél rájuk Monterey Jack sajtszeleteket, és hagyd, hogy a sajt megolvadjon, majd tálalás előtt szórd meg illatos korianderrel.

Hozzávalók:

• 4 tojás CO kategóriában
• Növényi olaj szükség szerint
• 1/3 evőkanál salsa verde (lásd a receptet alább)
• Só és őrölt fekete bors
• 1/4 evőkanál reszelt sajt (kb. 15 g)
• 2 evőkanál apróra vágott friss korianderlevél

Zöld salsa:

• 450 g fizalis (szárát eltávolítva és megmosva)
• 1 gerezd fokhagyma
• 1/4 közepes méretű hagyma
• 1/4 jalapeno chili paprika magokkal
• 1 teáskanál durva só
• 4 szál friss koriander

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tojások, salsa szósz, sajt, őrölt cseresznye, jalapeno paprika, hagyma, fokhagyma, koriander

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 205°C-ra.
  
  Kenj ki vékonyan egy közepes méretű, tapadásmentes serpenyőt, sütőbe is tehető fogantyúval. Tegyél 1/3 csésze salsát a serpenyőbe. Nyomkodd meg enyhén a salsát, hogy 4 egyforma mélyedést formálj, és mindegyikbe üss egy tojást. Ízesítsd sóval és borssal.
  
  Süsd a tojásokat, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós, körülbelül 15 percig.
2. lépés
• Szórjuk meg a sajttal a tojásokat, és folytassuk a sütést, amíg elolvad, körülbelül még egy percig. Szórjuk meg korianderrel. Azonnal tálaljuk.
  
  Zöld salsa: Tedd a fizaliszlevet egy közepes lábasba, öntsd fel vízzel. Forrald fel, majd főzd puhára, körülbelül 7 percig. Szűrd le.
  
  Egy turmixgépben pürésítsd simára a fokhagymát, a hagymát, a jalapeño paprikát és a sót. Add hozzá a paradicsomot és a korianderágakat, és pürésítsd újra simára.
  Kijárat: körülbelül 3 evőkanál.

Szavazatok: 2