Csípős chili marhahússal

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 45 perc
Adagok: 4 - 6

Csípős chili marhahússal - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g durvára darált marhalapocka
450 g apróra vágott konzerv paradicsom
450 g leöblített konzerv feketebab
1 teáskanál szárított kakukkfűlevél
0,5 teáskanál szárított zsályalevél
1 gerezd zúzott fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
1 közepes hagyma, apróra vágva
2 gerezd apróra vágott fokhagyma
1/2 mogyoróhagyma, apróra vágva
1 piros kaliforniai paprika, kimagozva és apróra vágva
0,5 jalapeno paprika, félbevágva, kimagozva és felaprítva
1 evőkanál chilipor (fűszerek chilipaprikával)
0,25 teáskanál cayenne bors (vagy ízlés szerint)
0,5 teáskanál őrölt chipotle (vagy ízlés szerint)
Só ízlés szerint
1 evőkanál burgundi bor (bővebben)
450 g kukoricachips

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, fekete bab, paradicsom, édes paprika, mogyoróhagyma, fokhagyma, jalapeno paprika, őrölt cayenne bors, chipotle paprika, chili fűszerkeverék, kakukkfű, zsálya, vörösbor, chips

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy előmelegített közepes lábasban pirítsd meg a marhahúst kakukkfűvel, zsályával és fokhagymával. Amikor a hús megbarnult, vedd ki és itasd le róla a nedvességet. Tedd félre.

Melegítsük fel az olajat ugyanabban a serpenyőben, és adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a mogyoróhagymát, a kaliforniai paprikát és a jalapeñót. Főzzük, amíg a zöldségek barnulni nem kezdenek, körülbelül 7-10 percig. Adjuk hozzá a chiliport, a cayenne-borsot, a chipotle-borsot és a sót, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a fűszerek elkezdenek ráragadni a serpenyőre. Adjuk hozzá a bort, és főzzük addig, amíg a folyadék fele elpárolog. Adjuk hozzá a paradicsomot, és forraljuk fel, hogy lassú tűzön forraljuk fel.
Add hozzá a babot és a főtt marhahúst, keverd el, majd párold félig lefedve, alacsony lángon 1 órán át. Kukoricachips-szel tálald. A chili lezárt edényben akár két napig is eláll a hűtőszekrényben. Tálalás előtt melegítsd fel újra.

Kategóriák:

recept / Levesek / Sűrű levesek és pörköltek / / Food Network - receptek / Mexikói konyha

Hasonló receptek