Chili sertés- és marhahússal
Szavazatok: 5
Idő: 8 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Mexikói stílusú hús, paradicsomszószban párolva babbal és chilipaprikával, innen ered az étel neve is. Ehhez az ételhez kétféle húst használjunk. A marhaszegy és a sertéslapocka kiváló választás, mivel ezek a húsdarabok keményebbek és ideálisak a lassú tűzhelyen való hosszan tartó főzéshez. Keverjük össze az összes zöldséget, babot, fűszert és húst egy lassú tűzhelyben vagy multifunkciós edényben, lassú tűzhely funkcióval, és főzzük 8 órán át. Ez egy kényelmes időpont azok számára, akik reggel indulnak dolgozni, és friss, meleg vacsorával szeretnének visszatérni. A hús nagyon puha lesz a főtt chiliben, és maga az étel meglehetősen fűszeres és savanykás. Adjunk egy kanál tejfölt a tálhoz, ha tompítani szeretnénk az ízeket.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 700 g csont nélküli sertéslapocka, 2,5 cm-es kockákra vágva.
- 700 g marhaszegy, 2,5 cm-es kockákra vágva.
- 2 x 425 g-os konzerv feketebab (a folyadékot hagyjuk meg)
- 1 konzerv (410 g) kockára vágott paradicsom
- 1 piros kaliforniai paprika, finomra aprítva
- 1 vöröshagyma, finomra aprítva + egy kevés a tálaláshoz
- 1-2 chipotle paprika adobo szószban, finomra vágva + 1 evőkanál szósz
- 2 evőkanál chilipor
- 1 evőkanál őrölt kömény
- 1 teáskanál szárított oregánó
- Reszelt cheddar és/vagy tejföl tálaláshoz (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, marhahús, fekete bab, paradicsom, édes paprika, vöröshagyma, chipotle paprika adobo szószban, chili fűszerkeverék, kömény, oregano, cheddar sajt, tejföl
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Dörzsöld be a sertés- és marhahúst 1-1 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal. Egy 6 literes lassú főzőben keverd össze a fekete babot és a levet, a paradicsomot, a paprikát, a vöröshagymát, a chipotle paprikát és az adobo szószt, a chiliport, a köményt, az oregánót és 1 teáskanál sót.
- Add hozzá a sertéshúst és a szegyhúst, majd keverd meg. Fedő alatt, magas lángon főzd 8 órán át. Ízesítsd sóval. Sajttal, tejföllel és vöröshagymával tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
