Füstölt, fűszeres burgonyapüré brokkolival
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 297, összes zsír 17 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 32 G., rost 5 G., koleszterin 45 mg, nátrium 615 mg, cukor 4 G.
Kalória 297, összes zsír 17 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 32 G., rost 5 G., koleszterin 45 mg, nátrium 615 mg, cukor 4 G.
A klasszikus krumplipüré ízét brokkoli és füstölt chipotle paprika hozzáadásával varázsolhatod el. Könnyebb, simább püréhez nyomd át egy krumplinyomón, vagy pépesítsd zöldségdarálóval.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Fél fej brokkoli, rózsákra vágva
- 1 kg héj nélküli burgonya
- 1 csésze teljes tej
- 110 g sótlan vaj
- 1-2 evőkanál apróra vágott chipotle paprika adobo szószban
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, brokkoli káposzta, chipotle paprika adobo szószban, tej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Brokkoli:
Forraljunk fel egy közepes lábas sós vizet. Adjuk hozzá a brokkolit, és főzzük puhára, körülbelül 10 percig. Alaposan csepegtessük le. - Burgonyapüré:
Tedd a burgonyát egy közepes lábasba, öntsd fel hideg vízzel, és adj hozzá 2 evőkanál sót. Forrald fel, majd fedő nélkül, körülbelül 45 percig főzd puhára. Szűrd le. - Hámozd meg a burgonyát, és tedd vissza a serpenyőbe (opcionális, nyomd át krumplinyomón vagy zöldségdarálón). Add hozzá a brokkolit. Egy villa vagy krumplinyomó segítségével törd össze a burgonyát a brokkolival, a tejjel és a vajjal. Add hozzá az apróra vágott chipotle paprikát, 2 teáskanál sót, és ízlés szerint ízesítsd borssal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
