Fűszeres édesburgonya-püré
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 152, összes zsír 7 G., telített zsírok G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 23 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 152, összes zsír 7 G., telített zsírok G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 23 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kedveled a csípős ételeket? Próbáld ki az édesburgonya-pürét chipotle-val. Az édesburgonyát édesburgonyának is nevezik, bár kevés hasonlóságot mutat a hagyományos, jól ismert burgonyával. A chipotle egy mexikói fűszerkeverék, amelyet füstölt vörös jalapeñókból készítenek. Ez a fűszer a jalapeñók természetes csípősségét füstös ízzel ötvözi. A chipotlét az őslakos mexikóiak évszázadok óta használják, mióta a jalapeñókat fafüst felett füstölték, hogy megvédjék őket a rothadástól. A chipotlét adobo szószban is készítik. Ha csak egy csipetnyit adsz ebből a fűszerből a főételedhez, az nemcsak az étel ízét fokozza, hanem számos egészségügyi előnnyel is jár. Napi fogyasztása akár az anyagcserédet is felpörgetheti.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 nagy édesburgonya, meghámozva és felkockázva
- 2 evőkanál (30 g) vaj
- 0,5 teáskanál só
- 1 chipotle paprika adobo szószban, finomra aprítva
- 1 teáskanál adobo szósz egy üveg paprikából
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonyapüré, édesburgonya, chipotle paprika adobo szószban
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd az édesburgonyát egy gőzölőkosárba, majd a kosarat egy nagy fazék forrásban lévő vízbe. A víznek körülbelül 2,5 cm-rel kell kijönnie a kosár aljától. Fedjük le, és főzzük közepes lángon 20 percig. Villával ellenőrizzük a kész állapotot.
- Vedd ki a párolókosarat, öntsd le a vizet a serpenyőből, és add hozzá az édesburgonyát. Add hozzá az olajat és a sót, majd törd össze krumplinyomóval. Add hozzá a paprikát és a szószt, és folytasd a pürésítést, hogy összekeveredjenek a hozzávalók. Azonnal tálald.
Recept Krumplipüré Mojito az édesburgonyából.
Kategóriák:
Hasonló receptek
