Négybabos chili

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Négybabos chili - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Chile:

900 g apróra vágott konzerv paradicsom saját levében
2 csésze konzerv vagy fagyasztott kukorica
500 g konzerv feketebab
500 g konzerv csicseriborsó
500 g konzerv vörösbab
500 g konzerv tarkabab
2 nagy hagyma, apróra vágva
1/4 csésze olívaolaj
Só és őrölt fekete bors
125 g paradicsompüré
1/4 csésze chili paprika fűszerkeverék
1 teáskanál őrölt chipotle bors
1 teáskanál őrölt koriander
1 teáskanál őrölt kömény
0,5 teáskanál cayenne bors
4 gerezd apróra vágott fokhagyma
6 csésze zöldségleves
2 teáskanál Worcestershire szósz

Köretek közül választhat:

Tejföl vagy görög joghurt
Reszelt cheddar
Apróra vágott sült szalonna
Apróra vágott hagyma
Apróra vágott zöldhagyma
Szeletelt jalapeno paprika
Kukorica chips
Tortilla chips

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fekete bab, vörösbab, tarkabab, csicseriborsó, kukorica, paradicsom, chili fűszerkeverék, chipotle paprika, őrölt cayenne bors, koriander, kömény, Worcestershire szósz, cheddar sajt, jalapeno paprika, szalonna, darált marhahús, darált pulyka, joghurt, chips

Az étel elkészítése a recept szerint:

Előmelegített sütőben közepes lángon pirítsd meg a sózott és borsozott hagymát 2 evőkanál olívaolajon, amíg megpuhul, körülbelül 3 percig. Adj hozzá még 2 evőkanál olívaolajat, paradicsompürét, chilipor, őrölt chipotle, koriander, kömény, cayenne bors és fokhagyma. Főzzük 1-2 percig. Ezután adjuk hozzá a zöldséglevest, a paradicsomot, a kukoricát, a vörösbabot, a feketebabot, a tarkababot, a csicseriborsót, a worcestershire szószt és 1 evőkanál sót. Hagyjuk lassú tűzön 1 órán át főzve, időnként megkeverve.

A négybabos chilit különféle köretekkel tálaljuk.

Séf tippje: Ez a recept darált marhahússal vagy darált pulykahússal is jól működik. Egyszerűen piríts meg 1,2 kg darált marhahúst hagymával.

A recept szerzője - Tiffani Thiessen amerikai színésznő, aki a Beverly Hills, 90210 című sorozatban nyújtott alakításával vált híressé.

Kategóriák:

recept / Levesek / Sűrű levesek és pörköltek / / Food Network - receptek / Mexikói konyha

Hasonló receptek