Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Ebben a receptben Rachel egy új csavart visz a klasszikus hétrétegű mártogatósba (egy réteges saláta előétel, amit sült krumplival fogyasztanak) azáltal, hogy minden egyes hozzávalót extra ízzel fokoz, ami senkit sem hagy hidegen.

Hozzávalók:

• 500 gramm újrasütött bab
• 2 evőkanál csípős szósz
• Olívaolaj (használhatsz speciális spray-t)
• 4 újhagyma (apró darabokra vágva, kb. 3 cm-es darabokra)
• 1 konzerv (400-500 g) zöld chili paprika vagy tomatillo salsa
• 2 evőkanál apróra vágott koriander
• 500 g konzerv feketebab
• 2 teáskanál őrölt kömény
• 1 üveg (450 g) füstölt vörös jalapeno salsa
• Egy lime leve és héja
• 2 csésze tejföl
• 2 érett avokádó
• 2 gerezd finomra vágott fokhagyma
• Egy citrom leve
• 1 jalapeño paprika, kimagozva és finomra aprítva
• Só
• 2 koktélparadicsom, kockákra vágva
• Apróra vágott, szegenópaprikával töltött spanyol olajbogyó
• Chips (lehetőleg két különböző ízű)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

paradicsomos bab, csípős szósz, zöldhagyma, chili paprika, koriander, fekete bab, kömény, salsa szósz, mész, tejföl, Avokádó, fokhagyma, citromlé, jalapeno paprika, koktélparadicsom, olajbogyó, chips

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd fel a babot egy kis tapadásmentes serpenyőben közepes lángon, és ízesítsd enyhén a csípős szósszal. Ezután tedd át a babot egy kis, mély tepsibe. Kapard ki a serpenyőben maradt babot, és tedd vissza a tűzhelyre.
2. lépés
• Önts olívaolajat egy serpenyőbe, és alaposan melegítsd fel. Amikor az olaj elkezd csillogni, add hozzá a zöldhagymát, és párold 2-3 percig. Ezután add hozzá a zöld chilipaprikát, és folytasd a párolást. Add hozzá a koriandert, és rendezd el a bab tetején, így egy újabb réteget képezve.
3. lépés
• Tedd vissza a serpenyőt a tűzhelyre. Vedd vissza a lángot közepesre, és add hozzá a fekete babot. Melegítsd fel röviden, majd add hozzá a köményt. Végül add hozzá a chilipaprikát.
4. lépés
• Helyezd a füstölt jalapeño paprikákat a fekete babra. Keverd össze a tejfölt a lime héjával és levével, majd kanalazd a füstölt paprikára.
5. lépés
• Az avokádópépet keverd össze fokhagymával, citromlével, jalapeno paprikával és sóval, hogy darabos guacamole-t kapj. Kanalazd a guacamole-t a tejfölre. Végül szórj rá egy réteg szeletelt paradicsomot és olajbogyót.

Szavazatok: 1