Sült zöldségek chilipaprikával
Szavazatok: 3
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A hagyományos párolt káposzta helyett tálalj köretként sűrű, párolt zöldségeket. Ízletesebb köretért használj több fajtát is, például kelkáposztát, mángoldot és endíviát. Ne dobd ki a kemény szárakat, mivel azok ugyanolyan egészségesek és rostban gazdagok, mint a levelek. Először csak kezdd el párolni őket, és főzd őket egy kicsit tovább.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Egy kis endíviafej
- Egy csomó mángold
- Egy kis csokor toszkán kelkáposzta
- 1 Fresno paprika
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kelkáposzta, endívia saláta, mángold, Fresnói bors
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tépd le a leveleket egy kis fej endíviáról, egy csokor mángoldról és toszkán kelkáposztáról; szeleteld fel a szárakat. Öblítsd le és töröld szárazra. Egy nagy serpenyőben, magas lángon, párold meg az apróra vágott szárakat, 3 gerezd zúzott fokhagymát és 1 apróra vágott, kimagozott fresnói paprikát 1/4 csésze olívaolajban, amíg a fokhagyma aranybarna nem lesz, 2-3 percig. Két részletben add hozzá a leveleket, és párold 2-3 percig, amíg megfonnyadnak. Ízlés szerint sózd és borsozd.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
