Tésztasaláta sült paprikával
Szavazatok: 3
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 731, összes zsír 37 G., telített zsírok G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 73 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 731, összes zsír 37 G., telített zsírok G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 73 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Gyakori azt gondolni, hogy a tésztát elsősorban főételek – a szokásos szeletek és kolbászok – köretként, vagy olasz tésztaételként készítik. De valójában a tészta egy csodálatos salátaalap, amellyel végtelenül kísérletezhetünk, különböző önteteket, zöldségeket, sajtot, sőt húst vagy kolbászt is hozzáadhatunk. Ez az étel akkor jut eszünkbe, ha nagyobb társaságot kell etetnünk. Tökéletes nyárra, és nagyon kényelmes útközben is magunkkal vinni, mivel már teljesen fűszerezett, és nem kell újramelegíteni.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 350 g rigatoni vagy más rövid, cső alakú tészta
- 2 kaliforniai paprika (piros vagy sárga), félbevágva, a szárát és a magjait eltávolítva
- 6 gerezd fokhagyma, hámozatlanul
- 1/4 csésze mandula
- 1/3 csésze olívaolaj
- 1 citrom
- 250 g bocconcini (kis mozzarella golyó)
- 1 csokor friss bazsalikom, levelei leszedve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rigatoni tészta, édes paprika, mozzarella bocconcini sajt, mandula, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt magas hőfokra. Forralj fel egy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le, és öblítsd le hideg vízzel, hogy a tészta ne főjön meg. Rázd le a felesleges vizet.
- Közben helyezd a kaliforniai paprikákat vágott felükkel lefelé egy alufóliával bélelt tepsire, és tegyél rá egy sütőrácsot. Add hozzá a fokhagymát, és süsd 7-8 percig, amíg megpirul. Tedd át a paprikákat egy tálba, fedd le, és tedd félre körülbelül 5 percre.
- Melegítsen fel egy száraz serpenyőt közepesen magas lángon. Adja hozzá a mandulát, és pirítsa 4-5 percig, közben rázogatva a serpenyőt. Hagyja kihűlni a mandulát, majd aprítsa durvára.
- Hámozd meg a fokhagymát, és tedd egy vágódeszkára. Adj hozzá fél teáskanál sót; egy nagy késsel aprítsd fel és törd össze a fokhagymát, amíg paszta nem lesz. Hámozd meg a sült paprikákat, vágd csíkokra; tedd egy nagy tálba. Add hozzá a fokhagymapürét, és locsold meg olívaolajjal. Egy nagyon finom reszelő segítségével reszelj kb. 1 teáskanál citromhéjat a tálba, és nyomd ki a levét. Add hozzá a bocconcinit, a bazsalikomot, a mandulát, a pasztát, 1 teáskanál sót és borsot ízlés szerint; keverd össze.
Kategóriák:
Hasonló receptek
