Pulyka chili

Szavazatok: 2

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

A recept nem igényel módosítást: az eredmény mindig egy finom, melegítő étel, amely otthonos hangulatot teremt. Az egészségesen étkezők a vörös hús elhagyását is értékelni fogják, amelyet soványabb pulyka helyettesít. Bárki számára, aki megkóstolja a népszerű tex-mex étel ezen változatát, a chili biztosan egyet jelent majd egy finom ebéddel vagy vacsorával.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

910 g darált pulykahús (nem sovány)
1 konzerv (790 g) kockára vágott paradicsom
1 konzerv (420 g) tarkabab, lecsepegtetve és leöblítve
1 konzerv (420 g) vörösbab, lecsepegtetve és leöblítve
1 konzerv (420 g) feketebab, lecsepegtetve és leöblítve
1 konzerv (110 g) kockára vágott zöld chili
2 evőkanál olívaolaj
4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
2 szál zeller, apróra vágva
1 nagy hagyma, apróra vágva
3 evőkanál chili paprikapor
2 evőkanál paradicsompüré
2 csésze csirkehúsleves
1 csésze durvára reszelt pepper jack vagy érett cheddar sajt a tetejére
1 csésze tejföl a tetejére
1 csésze apróra vágott újhagyma, a tetejére

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált pulyka, pürésített paradicsom, tarkabab, vörösbab, fekete bab, chili paprika, chili fűszerkeverék, pepper jack sajt, zöldhagyma, tejföl

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsünk olívaolajat egy öntöttvas serpenyőben vagy nagy, széles lábasban közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a darált pulykahúst, 1 teáskanál sót, és daráljuk meg egy borsőrlő segítségével többször. Fakanállal kevergetve főzzük, amíg megbarnul, körülbelül 8 percig.
Egy szűrőkanállal vedd ki a darált pulykahúst. Add hozzá a fokhagymát, a zellert, a hagymát és 1/4 teáskanál sót a serpenyőbe. Főzd, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 8 percig. Add hozzá chilipor és paradicsompürét. Főzzük, közben kevergetve, 1 percig.

Tedd vissza a darált pulykahúst a fazékba. Add hozzá a kockára vágott paradicsomot, a babot, a zöld chilit és a csirkehúslevest. Növeld a hőt közepes-magasra, és forrald fel, amíg a zöldségek megpuhulnak és az ízek össze nem keverednek, körülbelül 30 percig.
A chilit sajttal, tejföllel és újhagymával tálaljuk a tetején.

A recept szerzője - Valerie Bertinelli amerikai színésznő.

Kategóriák:

recept / Őszi ételek / Vacsora / Levesek / Sűrű levesek és pörköltek / / Pulykás ételek / Darált pulykaételek / Mexikói konyha / Tex-Mex

Hasonló receptek