Fehér pulyka chili
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tex-Mex étel chili con carne (spanyol) chili con carne A húsos chilit chilipaprikából, húsból, babból és fűszerekből készítik, hosszú ideig párolva, hogy az összes hozzávaló gazdag ízűvé váljon. De van mód arra, hogy mindössze fél óra alatt elkészítsük a chilit az íz feláldozása nélkül. Ehhez darált pulykahúsra lesz szükségünk, ami percek alatt elkészül, és konzervbabra, ami lényegében már meg van főzve. A sokféle chilipaprika közül válaszd a poblanót; mérsékelten csípős íze melegítővé teszi az ételt anélkül, hogy túl csípős lenne. Tökéletesen illik a ranch szószhoz, egy tejfölös-fűszeres mártáshoz, amiben az étel párolva lesz. Az aromás chilit szórjuk meg ropogós kukoricakenyér morzsával, sajttal, baconnel és hagymával, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Chile
- 1 kg darált pulykahús
- 4 poblano paprika
- 2 nagy szelet kukoricakenyér
- 2 evőkanál finomítatlan olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1 nagy hagyma, finomra aprítva
- 2 evőkanál kömény
- 1 evőkanál koriander
- 1 konzerv (400 g) konzerv fehérbab
- 2 csésze csirkehúsleves
- 1/4 csésze friss metélőhagyma, finomra aprítva
- 1/4 csésze friss kapor, finomra aprítva
- 1/4 csésze friss petrezselyem, finomra aprítva
- Csípős szósz
- 1 csésze tejföl
Választható feltétek
- Reszelt éles cheddar
- Apróra vágott vöröshagyma
- 4-5 szelet ropogós szalonna, apróra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált pulyka, fehér bab, chili paprika, metélőhagyma, kapor, petrezselyem, koriander, kömény, szalonna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Süsd a paprikákat gázlángon vagy a sütő grillrácsa alatt, kissé nyitva az ajtót, hogy a gőz távozhasson, és csipesszel forgatva a paprikákat. Tedd a sült paprikákat egy tálba, és fedd le folpackkal, hogy gőzölögjenek. Hűtsd ki, hámozd meg, távolítsd el a magokat, és vágd apróra.
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Elmorzsol kukoricakenyér, helyezd egy sütőlapra, és pirítsd ropogós, aranybarna morzsára, körülbelül 10 percig.
- Közepesen magas lángon hevítsünk olívaolajat egy vastag aljú edényben. Adjuk hozzá a pulykát, sózzuk, borsozzuk. A darált húst pirítsuk meg, daraboljuk fel. Adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát, és pároljuk puhára, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a köményt és a koriandert, majd az apróra vágott paprikát. Keverjük hozzá a babot, a húslevest és a fűszernövényeket, és pároljuk lassú tűzön 5 percig. Ízesítsük a csípős szósszal.
- Kapcsold le a tűzhelyet, és keverd hozzá a tejfölt. Szórd meg zúzott ropogós kenyérrel. chips, választott cheddarral vagy hagymával, és tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
