30 perces pulykás chili

Szavazatok: 1

Hagyományos mexikói köretként adj hozzá koriandert, tejfölt, tortilla chipset vagy avokádót. Vegetáriánus opcióként pulyka helyett szóját használj.

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez az egyszerű recept pulykát helyettesít marhahússal, változatos tálalási lehetőségeket kínálva: friss korianderrel, hideg tejföllel és reszelt sajttal. Mindenki kiválaszthatja a kedvencét.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 közepes fej apróra vágott hagyma
5 gerezd apróra vágott fokhagyma
1 teáskanál durva só
2 teáskanál chilipor
1 teáskanál szárított oregánó
1 evőkanál paradicsompüré
1 durvára vágott chipotle paprika (füstölt jalapeño paprika) adobo szószban 1 evőkanállal.
450 g darált pulykahús
1 üveg (350 ml) világos sör
1 konzerv (400 g) konzerv egész paradicsom, meghámozva, saját levében
1 konzerv (450 g) vörösbab, lecsepegtetve és leöblítve
Apróra vágott újhagyma, koriander, avokádó, tejföl, reszelt Monterey Jack sajt és/vagy kukoricachips, opcionális

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hagyma, fokhagyma, chili fűszerkeverék, oregano, paradicsompüré, chipotle paprika adobo szószban, darált pulyka, világos sör, paradicsom, vörösbab, zöldhagyma, koriander, Avokádó, tejföl, sajt, chips

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy, nehéz serpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a sót, a chiliport és az oregánót, és főzzük, kevergetve, amíg illatos nem lesz, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a chipotle paprikaszószt, és főzzük további 1 percig. darált pulyka és főzzük, fakanállal kevergetve, amíg már nem maradnak nyers darabok, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a sört, és főzzük, amíg a láng a felére csökken, körülbelül 8 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot, kézzel összetörve, a babbal együtt, és forraljuk fel. Főzzük fedő nélkül, időnként megkeverve, amíg a keverék besűrűsödik, körülbelül 10 percig.
Oszd el a chilit mély tálak között, és díszítsd ízlés szerint.

Kulináris tanácsok: Egy nagy serpenyőben a nagyobb felület miatt a szósz gyorsabban párolog, mint egy lábasban.

Kategóriák:

recept / Vacsora / Levesek / Sűrű levesek és pörköltek / Pulykás ételek / Darált pulykaételek / pulykahús / / Amerikai konyha

Hasonló receptek