Fűszeres pulyka és zöldbab wok
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 480, összes zsír 13 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 65 G., rost 7 G., koleszterin 40 mg, nátrium 506 mg, cukor 1 G.
Kalória 480, összes zsír 13 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 65 G., rost 7 G., koleszterin 40 mg, nátrium 506 mg, cukor 1 G.
Ez a finom és egészséges, ázsiai ihletésű étel ízkombinációjával rabul ejt. A zöldbabot sovány darált pulykahússal pirítják, gyakran kevergetve. A fokhagyma, a savanyúság, egy csipet cukor, a csípős chili paszta és a legvégén hozzáadott ázsiai ihletésű szósz élénk ízek csokorával tölti meg az ételt, és finom fényt kölcsönöz a zöldségeknek és a húsnak. Tálaljuk ezt a szaftos, pirított ételt párolt basmati rizzsel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 350 g sovány darált pulykahús, 1% zsírtartalmú
- 1,5 evőkanál basmati rizs
- 0,7 kg zöldbab, végeit levágva
- 3 evőkanál növényi olaj
- 0,5 teáskanál cukor
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 kis ecetes uborka, finomra aprítva
- 2 tk ázsiai chili paszta, például sambal oelek
- 1 csésze alacsony zsírtartalmú, alacsony sótartalmú csirkehúsleves
- 2 evőkanál enyhén sózott szójaszósz
- 1 evőkanál száraz sherry- vagy rizsecet (sózatlan)
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált pulyka, basmati rizs, zöldbab, ecetes uborka, sambal olek, szója szósz, rizsecet, sherryecet, keményítő
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forraljunk fel egy nagy fazék vizet. Adjuk hozzá a rizst, fedjük le, és főzzük puhára, körülbelül 18 percig. Szűrjük le alaposan, és tartsuk melegen.
- Közben melegítsd elő a sütőt grillezésre. Keverd össze a zöldbabot, 1,5 evőkanál növényi olajat és a cukrot egy sütőpapírral bélelt tepsiben. Grillezd, egyszer megkeverve, amíg a bab megpuhul és megpirul, körülbelül 8 percig.
- Egy nagy serpenyőben hevítsd fel a maradék 1,5 evőkanál növényi olajat magas lángon. Add hozzá a darált pulykahúst, és főzd 3 percig, miközben egy fakanállal morzod szét. Add hozzá a fokhagymát, a savanyúságot és a chilipasztát, és főzd addig, amíg a fokhagyma enyhén aranybarna nem lesz, körülbelül 3 percig.
- Egy tálban keverjük össze a csirkehúslevest, a szójaszószt, a sherryt és a kukoricakeményítőt. Adjuk hozzá a zöldbabot a serpenyőbe a pulykával együtt, és főzzük folyamatos keverés mellett 1 percig. Adjuk hozzá a szójaszószos keveréket, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a szósz kissé besűrűsödik, körülbelül 3 percig. Rizssel tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
