Rigatoni pepperonival és mozzarellával
Szavazatok: 9
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 630, összes zsír 23 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 80 G., rost 6 G., koleszterin 50 mg, nátrium 860 mg, cukor 1 G.
Kalória 630, összes zsír 23 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 80 G., rost 6 G., koleszterin 50 mg, nátrium 860 mg, cukor 1 G.
Ez a könnyű paradicsomszószban sült tészta zöldségekkel, pepperonival és mozzarellával gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és tökéletes egy hétköznapi vacsorára. Az édes paprika kiegészíti a paradicsom fanyarságát, míg a krémes mozzarella kiegyensúlyozza a pepperoni csípősségét. Szórj rá friss bazsalikomot, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 340 g rigatoni
- 90 g vékony szelet pepperoni, félbevágva (kb. 3/4 csésze)
- 1 hagyma, kockára vágva
- 1 zöld kaliforniai paprika, csíkokra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 konzerv (800 g) konzerv egész, hámozott, kézzel összetört paradicsom
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 170 g friss mozzarella, kockára vágva (kb. 1 csésze)
- Pirospaprika pehely és tépett bazsalikom a tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rigatoni tészta, pepperoni kolbász, édes paprika, paradicsom, Parmezán sajt, mozzarella sajt, oregano, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy lábas sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Öntsd le a lábasból fél csésze vizet, majd szűrd le a tésztát egy szűrőedényben.
- Eközben egy másik nagy lábasban vagy vastag aljú edényben közepes lángon, időnként megkeverve, főzzük ropogósra a pepperonit, 5-7 percig. Szűrőkanállal tegyük át egy tányérra. Adjuk hozzá a hagymát, a paprikát és a fokhagymát a serpenyőbe. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig.
- Adjunk 1 csésze vizet, paradicsomot, oregánót, 1/2 teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot a lábashoz. Csökkentsük a hőt közepesre, és főzzük lassú tűzön, amíg a szósz kissé besűrűsödik, 10 percig.
- Add hozzá a tésztát és a parmezánt; keverd el, hogy bevonja a szószt, és ha túl sűrű lenne, adj hozzá még a félretett tésztafőző vizből. Vedd le a tűzről, keverd hozzá a mozzarellát és a pepperonit, ízlés szerint sózd és borsozd. Szórj meg minden adagot egy csipet pirospaprika-pelyhekkel, bazsalikommal és parmezánnal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
