Tilápia párolt spárgával és mentával
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 230, összes zsír 10 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 9 G., rost 5 G., koleszterin 57 mg, nátrium 184 mg, cukor - G.
Kalória 230, összes zsír 10 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 9 G., rost 5 G., koleszterin 57 mg, nátrium 184 mg, cukor - G.
Tálaljuk a serpenyőben sült tilápiafilét párolt spárgával, és szórjuk meg menta gremolatával. Ez a friss menta, citromhéj, fokhagyma és pirospaprika-pehely keveréke élénk ízt kölcsönöz az ételnek, élénkítve a hal és a spárga semleges ízeit. Pároljuk a spárgát, amíg kissé megpuhul, miközben megőrzi ropogósságát és lédússágát. Locsoljuk meg olívaolajjal, és tálaljuk könnyű, egészséges vacsorára egy pohár száraz fehérborral.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 tilápiafilé (összesen kb. 0,5 kg), félbevágva
- 1 kg vékony, puha spárga, megtisztítva
- 3 evőkanál durvára vágott mentalevél
- 1 kis gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 0,5 teáskanál finomra reszelt citromhéj
- Egy csipetnyi pirospaprika pehely
- 1 evőkanál olívaolaj + 4 teáskanál a spárga meglocsolásához
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a párolókosarat egy 2 cm mély, forrásban lévő sós vízzel teli nagy lábasba. Add hozzá a spárgát, fedd le, és párold 6-8 percig, amíg ropogós és puha nem lesz.
- Egy kisebb tálban keverjük össze a mentát, a fokhagymát, a citromhéjat és a pirospaprika pelyhet.
- Kend meg a tilápiát 1 evőkanál olívaolajjal, és ízlés szerint sózd, borsozd. Helyezz 2 darabot egy előmelegített serpenyőbe; süsd, egyszer megforgatva, amíg a hal kifehéredik, 5-7 percig. Tedd tányérokra. Ismételd meg a műveletet a maradék hallal.
- A tilápiát spárgával tálaljuk, menta gremolatával díszítve. Ízlés szerint locsolja meg a spárgát és a halat olívaolajjal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
