Sült tilápia citromos-fokhagymás mártással és spenóttal
Szavazatok: 4
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 410, összes zsír 27 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 13 G., rost 3 G., koleszterin 80 mg, nátrium 410 mg, cukor 0 G.
Kalória 410, összes zsír 27 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 13 G., rost 3 G., koleszterin 80 mg, nátrium 410 mg, cukor 0 G.
Ez az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de finom is, nagyrészt a friss spenótágyon sült halra locsolgatott szósznak köszönhetően. A tilápiát lisztbe forgatják, és serpenyőben kisütik. Mindössze 5 perc alatt elkészül, puha és lédús, finom, finom ízzel, amely egy fűszeres citromos-fokhagymás szószra vágyik. Külön készítik egy serpenyőben olívaolajban pirított fokhagymával, majd fehérborral, csirkehúslevessel és citromlével összekeverik, és vajjal besűrítik. Citromgerezdekkel tálaljuk, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 tilápia filé, egyenként 150 g.
- 1/4 csésze liszt
- 6 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 3/4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 0,5 csésze száraz fehérbor
- 1 citrom reszelt héja és leve + citromcikkek a tálaláshoz
- 1 evőkanál sótlan vaj
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
- 150 g spenót (kb. 8 csésze)
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Töröld szárazra a tilápiát papírtörlővel, majd szórd meg 0,5 teáskanál sóval és egy kevés őrölt fekete borssal. Szórj lisztet egy tányérra, és terítsd szét; forgasd meg a halat a lisztben, a felesleget pedig rázd le.
- Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk 2 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a tilápiát, és süssük aranybarnára, körülbelül 3 percig mindkét oldalát. Szedjük ki egy tányérra, fedjük le alufóliával, és tartsuk melegen. Töröljük ki a serpenyőt.
- Ugyanabban a serpenyőben közepes lángon hevítsünk 3 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg sötétedni nem kezd, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a csirkehúslevest, a bort, valamint a citromhéjat és -levet. Növeljük a hőt magasra, forraljuk fel, és főzzük, amíg a folyadék a felére csökken, körülbelül 5 percig; ízesítsük sóval és borssal. Adjuk hozzá a vajat, és főzzük, amíg kissé besűrűsödik, körülbelül 1 percig; keverjük hozzá a petrezselymet.
- Közben keverd össze a spenótot a maradék 1 evőkanál olívaolajjal és egy kevés fekete borssal. Oszd el a tányérokon, tedd rá a hallal, és locsold meg egy kevés szósszal. Citromgerezdekkel tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
