Saláta eperrel, uborkával és dinnyével
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
A bogyós gyümölcsök és gyümölcsök rövid nyári szezonjában, amikor alig várjuk, hogy élvezzük jótékony hatásaikat és ízüket, a legtöbbet hozhatjuk ki ezekből az alapanyagokból, és nem csak a desszertekre korlátozhatjuk magunkat. Például az eperből és a dinnyéből lenyűgöző, finom grillsaláta készíthető. A szeletelt gyümölcsöket friss spenóttal, uborkával, hagymával és kaporral keverjük össze, és egy mustáros öntet köti össze ezeket az ízeket. Az eredmény egy igazán egyedi és lédús étel, amely tökéletesen kiegyensúlyozza az összes kontrasztos ízt. Tálaljuk köretként grillezett húshoz, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 450 g eper, megtisztítva és negyedelve
- 1 angol uborka, felszeletelve
- 1/2 kis sárgadinnye, meghámozva és felszeletelve (kb. 2 1/2 csésze)
- 2/3 csésze friss kapor, apróra vágva
- 4 csésze spenót (kb. 100 g)
- 1/3 csésze mustáros vinaigrette (lásd a receptet alább)
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A vöröshagymát áztasd be hideg vízbe 10 percig, majd szűrd le és töröld szárazra.
- Egy nagy tálban keverjük össze a hagymát, az epret, az uborkát, a dinnyét és a kaprot. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint, és keverjük össze, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak. Hagyjuk állni, amíg az uborka kiengedi a levét, körülbelül 10 percig.
- Add hozzá a spenótot és a vinaigrette-et a tálhoz, ízesítsd sóval és borssal, majd forgasd át, hogy a zöldségek befedjék.
- Vinaigrette öntet mustárral.
Egy tálban keverjünk össze 1/4 csésze fehérborecetet, 1 evőkanál dijoni mustárt, 1/2 teáskanál durva sót és egy csipet őrölt fekete borsot. Lassan öntsünk hozzá 2/3 csésze olívaolajat, folyamatos keverés mellett, amíg az öntet sűrű és sima nem lesz. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
Kijárat: körülbelül 1 evőkanál.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
