Lila héjában sült burgonya rozmaringolajjal és olajbogyóval
Szavazatok: 11
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 172, összes zsír 10 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 19 G., rost 2 G., koleszterin 0 mg, nátrium 324 mg, cukor 1 G.
Kalória 172, összes zsír 10 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 19 G., rost 2 G., koleszterin 0 mg, nátrium 324 mg, cukor 1 G.
A lila burgonya nemcsak egészségügyi és szív- és érrendszeri előnyeiről híres, hanem egyedi természetes színéről is. Színe főzés után is változatlan marad, így lenyűgöző kiegészítője lehet az asztalnak. Készítsen egyszerű, mégis ízletes köretet úgy, hogy a burgonyát héjában megfőzi, felszeleteli, majd rozmaringolajjal és vékonyra szeletelt olajbogyóval megforgatja.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g kis lila burgonya, kefével megmosva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2-3 teáskanál friss rozmaringlevél, apróra vágva
- 1/4 csésze kimagozott Kalamata olajbogyó, vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, Kalamata olajbogyó, rozmaring
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a burgonyát egy nagy lábasba, és önts rá vizet úgy, hogy a szint 5 cm-rel a burgonya fölé érjen; ízesítsd sóval. Forrald fel magas lángon, majd vedd vissza a lángot, hogy továbbra is gyöngyözve maradjon. Párold lassú tűzön, amíg egy kés könnyen bele nem szúrható a burgonyába, 20-25 percig.
- Közben keverjük össze az olívaolajat és a rozmaringot egy kisebb serpenyőben. Közepes lángon melegítsük, amíg a rozmaring sisteregni nem kezd, majd főzzük illatosra (kb. 1 percig), végül vegyük le a tűzről és hagyjuk állni.
- Szűrd le a burgonya levét. Amikor már elég hűvösek ahhoz, hogy meg lehessen fogni, vágd mindegyik burgonyát negyedekre. Óvatosan forgasd össze rozmaringolajjal és olajbogyóval. Ízesítsd sóval és borssal. Melegen tálald.
Kategóriák:
recept / egészséges étkezés / Gluténmentes ételek / Alacsony nátriumtartalom / Alacsony kalóriatartalmú ételek / Alacsony zsírtartalmú / Alacsony koleszterinszint / Egészséges szív / A készételek kalóriatartalma / Főételek / Köretek / Zöldségek és gombák / Burgonyaételek / Főtt krumpli / Food Network - receptek
Hasonló receptek
