Gyorsan ecetes retekkarikák
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 20 perc
Minden otthoni szakácsnak kéznél kell lennie ennek a mini pácolt zöldségtálnak. Percek alatt elkészíthető, jól eláll a hűtőben, és sokféle ételhez illik. Ezek az ízletes savanyúságok különösen finomak, ha húsos szendvics töltelékekhez adjuk. A vékonyra szeletelt retket vékony jalapeno és vöröshagyma karikákkal pácoljuk fehér ecet, só, cukor és bolti savanyúság relish keverékében. A recept durva sót ír elő; ne helyettesítsük a finom sóval ugyanannyit, különben a zöldségek túlsózottak lesznek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 10 retek, vékonyra szeletelve
- 5 jalapeño, vékonyra szeletelve
- 1 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 2 csésze fehér ecet
- 0,5 csésze cukor
- 1/4 csésze durva só
- 2 evőkanál savanyúságfűszer
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: retek, jalapeno paprika, vöröshagyma, fűszerkeverék zöldségek savanyításához
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban keverjük össze az ecetet, a cukrot, a sót, fűszerkeverék zöldségek savanyításához és 1 csésze hideg vizet. Közepes-magas lángon forraljuk fel.
- Add hozzá a retket, a jalapeñót és a hagymát a páccal együtt a lábashoz, és keverd meg. Forrald fel, majd kapcsold le a tűzhelyet, és hagyd szobahőmérsékletűre hűlni. Tedd át egy légmentesen záródó edénybe, és tárold a hűtőszekrényben.
Kijárat: 4 evőkanál.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
