Gyors hollandi mártás
Szavazatok: 1
Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 116, összes zsír 13 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 0 G., rost 0 G., koleszterin 77 mg, nátrium 47 mg, cukor 0 G.
Kalória 116, összes zsír 13 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 0 G., rost 0 G., koleszterin 77 mg, nátrium 47 mg, cukor 0 G.
A hollandi mártás a francia konyha egyik legnépszerűbb szósza. Tökéletesen illik olyan zöldségekhez, mint a spárga, a karfiol vagy a brokkoli, és az Eggs Benedict elengedhetetlen összetevője is. Sunny Anderson receptjével percek alatt elkészíthetsz főzés nélküli hollandi mártást.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 110 g vaj
- 3 teáskanál frissen facsart citromlé
- 2 nagy tojássárgája
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kisebb lábasban közepes lángon olvaszd fel a vajat. Egy közepes tálban verd fel a tojássárgáját a citromlével.
- Fokozatosan, folyamatos keverés mellett öntsük a megolvasztott vajat a sárgájához. Ne siessük a vaj hozzáadását. Kóstoljuk meg a szószt, és ízesítsük sóval és borssal. Hagyjuk kissé kihűlni, hogy besűrűsödjön.
Kategóriák:
Hasonló receptek
