Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

A Dagwood szendvicsek nevét az amerikai képregényfiguráról, Dagwood Bumsteadről kapták, aki különös szenvedélyt érzett ezek iránt a hatalmas szendvicsek iránt.

A szendvics komikusnak tűnhet, de nagyszerű módja annak, hogy ne csak a külsejével, hanem finom ízével is meglepjük a vendégeket. Ráadásul még a vegetáriánusok is értékelni fogják.

Hozzávalók:

Szendvics

• 24 szelet kenyér (2 vekni, például rozskenyér), szódakenyér olajbogyóval vagy aszalt paradicsom
• 1 csésze majonéz
• 3 evőkanál ketchup
• 1 evőkanál édes relish
• 1 fej római saláta, levelekre szedve
• Grillezett gomba és padlizsán, a recept a következő

Savanyúságok

• Ecetes paradicsom, cukkini, retek és ecetes hagyma, recept mellékelve
• 350 g kapros Havarti sajt, szeletekre vágva
• olajbogyó, díszítéshez

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

padlizsán, cukkini, retek, római saláta, zöldséges fogás, aszalt paradicsom, Havarti sajt, majonéz, ketchup, csiperkegomba, édesköménymag, babérlevél, kakukkfű

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Keverjük össze a majonézt, a ketchupot és az apróra vágott élvezet Egy kis tálban keverjünk össze 24 szelet kenyeret, és kenjük meg vékonyan mindegyik oldalát a keverékkel. A 4 szelet tetejére tegyünk római salátát és grillezett gombát.
  
  A maradék kenyérszeleteket helyezd a tetejére, száraz felükkel lefelé. Ezután mindegyik tetejére tegyél sajtot, grillezett padlizsánt, és egy harmadik szeletet, majonézes felükkel lefelé.
2. lépés
• Helyezzünk salátaleveleket, sajtot és még 4 szelet kenyérre ecetes paradicsom.
  
  Mindegyik tetejére tegyünk egy másik szelet kenyeret, vajas felükkel felfelé, majd adjuk hozzá ecetes hagyma, cukkinit és retket. Tetejére helyezzük a maradék 4 szeletet, a majonézes felükkel lefelé. Helyezzük a padlizsános szendvicset a cukkinis szendvics tetejére, hogy "Dagwood" formát kapjunk.
3. lépés
• Hosszú nyárssal rögzítsük, és olajbogyóval díszítsük. Rendezzük el a Dagwood szendvicseket egy tálon. Tálaláskor osszuk szét őket külön klubszendvicsekre.
  
  Recept Meleg padlizsános szendvics.
  
  Grillezett padlizsánKeverjünk össze 1/2 csésze olívaolajat, 3 finomra vágott fokhagymagerezdet és 1 teáskanál apróra vágott kakukkfüvet. Vékonyra szeleteljünk 1 padlizsánt. Kenjük meg fokhagymás olajjal, sózzuk, borsozzuk, és grillezzük, amíg megpirul, körülbelül 3 percig oldalanként.
  
  Grillezett gombákKeverjünk össze 1/2 csésze olívaolajat 3 zúzott fokhagymagerezddel. Kapard ki a spórákat 8 csiperkegomba kalapja alól, kend meg a gombákat fokhagymaolajjal, majd sózd és borsozd. Grillezzük körülbelül 4 percig oldalanként.
4. lépés

• Ecetes retek

  
  Vékonyra szeletelünk egy csokor retket. Keverjük össze 1 citrom levével, sózzuk és borsozzuk. Hagyjuk pácolódni körülbelül 20 percig.
  
  

  Ecetes hagyma

  
  Forraljunk fel 1,5 csésze vörösborecetet 6 evőkanál cukorral, 1,5 teáskanál édesköménymaggal, 1 babérlevéllel, egy csipetnyi tört szárított pirospaprika-pehellyel és 1,5 teáskanál sóval. Adjunk hozzá 2 szeletelt vöröshagymát, és pároljuk 1 percig. Hagyjuk kihűlni.
  
  

  Pácolt cukkini

  
  Vágj 2 cukkinit hosszában vékony szeletekre. Rendezd el egy tálalótálon, szórd meg 1 citrom reszelt héjával és levével, ízesítsd sóval és borssal. Hagyd pácolódni körülbelül 20 percig.
  
  

  Ecetes paradicsom

  
  Vékonyra szeletelünk 2 marhahúsos paradicsomot, ízesítjük 1 teáskanál sóval és borssal ízlés szerint. Hagyjuk pácolódni körülbelül 20 percig.

Szavazatok: 1