Spenótkrémleves
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ez a gazdag és selymes, krémes leves spenótból, hagymából és fűszerekből készül tejben, majd liszttel sűrítik be. Az íz fokozása érdekében a spenótot olívaolajban, a hagymát pedig vajon előpárolják. Miután az összes hozzávalót egy serpenyőben összekeverték, és a leves besűrűsödött, friss fűszernövényekkel díszítve tálalják.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 280 g apró spenót
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 4 evőkanál sózott vaj
- Fél közepes fej hagyma, apróra vágva
- 1/4 csésze liszt
- 3 csésze teljes tej + szükség szerint több
- 1/4 teáskanál cayenne bors + ízlés szerint több
- Apróra vágott friss petrezselyem és/vagy metélőhagyma tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spenót, fokhagyma, vaj, hagyma, prémium liszt, tej, őrölt cayenne bors, petrezselyem, metélőhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a spenótot és a fokhagymát, és folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a spenót megpuhul, ez 2-3 perc. Tedd a keveréket egy turmixgépbe vagy aprítógépbe, adjunk hozzá 1/4 csésze forró vizet, és pürésítsük simára.
- Egy nagy levesestálban közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk puhára, körülbelül 5 percig. Szórjuk meg liszttel, és keverjük el egyenletesen az összetevőket. Főzzük körülbelül 2 percig, majd időnként megkeverve öntsük hozzá a tejet. Adjunk hozzá 2 teáskanál sót, cayenne borsot és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a leves kissé besűrűsödik, körülbelül 5 percig.
- Add hozzá az apróra vágott spenótot a leveshez, és főzd lassú tűzön, amíg besűrűsödik, további 3-5 percig. Ha a leves túl sűrű, adj hozzá még egy kevés meleg vizet vagy tejet. Kóstold meg, és szükség esetén sózd és borsozd. Meresd a levest tálkákba, és minden adagot szórj meg petrezselyemmel és/vagy metélőhagymával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
