Sajtos makaróni karfiollal és spenóttal
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 740, összes zsír 35 G., telített zsírok 20 G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 74 G., rost 10 G., koleszterin 99 mg, nátrium 873 mg, cukor 11 G.
Kalória 740, összes zsír 35 G., telített zsírok 20 G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 74 G., rost 10 G., koleszterin 99 mg, nátrium 873 mg, cukor 11 G.
Változtasd át mindenki kedvenc tésztáját egy ragacsos sajtos szószban egészséges étellé, rengeteg zöldséggel megtöltve. Ráadásul teljes kiőrlésű tésztából készül, ami még több rostot biztosít. Főzd meg, majd forgasd össze a blansírozott karfiollal és spenóttal egy könnyű sajtmártásban, amely sovány tejből, fehér cheddarból és alacsony zsírtartalmú krémsajtból készül. Tálald minden adagot ropogós, fűszeres zsemlemorzsával megszórva. Ez a kiegészítés még a válogatós evőket is boldoggá teszi a zöldségekkel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 evőkanál sótlan vaj
- 3 gerezd fokhagyma, finomra reszelve
- 1/3 csésze pankó
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 220 g teljes kiőrlésű tészta
- 1 kis fej karfiol, apró rózsákra vágva
- 3 evőkanál prémium liszt
- 2 csésze 2% zsírtartalmú tej
- 60 g alacsony kalóriatartalmú krémsajt, szobahőmérsékleten
- 220 g reszelt fehér cheddar sajt (kb. 2 csésze)
- 150 g spenót (kb. 8 csésze)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, fokhagyma, panko zsemlemorzsa, petrezselyem, tészta, karfiol, prémium liszt, tej, krémsajt, cheddar sajt, spenót
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kis tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevítsünk 1 evőkanál vajat, adjunk hozzá 1 reszelt fokhagymagerezdet, és pirítsuk habosra. Keverjük hozzá a zsemlemorzsát, ízesítsük sóval és borssal, és folyamatos keverés mellett főzzük aranybarnára, körülbelül 5 percig. Öntsük át egy kis tálba, és forgassuk össze petrezselyemmel.
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra. A karfiolt 4 perccel a főzés vége előtt add hozzá. Külön tegyél félre a víz negyedét, és szűrd le a többit. Tedd félre a tésztát és a karfiolt. Óvatosan töröld tisztára az edényt.
- Tedd vissza a serpenyőt a tűzhelyre, add hozzá a maradék 3 evőkanál vajat, és közepes lángon olvaszd fel. Add hozzá a maradék 2 reszelt fokhagymagerezdet, és főzd 1 percig. Keverd hozzá a lisztet, és főzd aranybarnára, körülbelül 2 percig. Öntsd hozzá a tejet, forrald fel, és főzd 1-2 percig, amíg besűrűsödik. Keverd hozzá a krémsajtot és a cheddar sajtot, amíg sima nem lesz; ízesítsd 1/2 teáskanál sóval.
- Keverjük a spenótot a sajtmártásba, amíg teljesen megfonnyad, majd adjuk hozzá a tésztát és a karfiolt, ízlés szerint sóval és borssal ízesítve. Keverjünk hozzá 1 evőkanálnyi tésztafőző vizet egyszerre, amíg a mártás sima és önthető nem lesz. Osszuk el a tányérok között, és szórjuk meg zsemlemorzsával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
