Makk tök gránátalmás mázban
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
A miniatűr makktök narancssárga húsával és zöld héjával mindig egyedi látványt nyújt tálalva. Nem igényel különösebb előkészítést ahhoz, hogy mindenkit elvarázsoljon ízével: egyszerűen süsd meg sütőben, vajjal megkenve, amíg fényes és aranybarna nem lesz, majd gránátalmás mázzal meglocsolva tálald. A makktök felvágása kissé macerás, ezért a szeleteket előre elkészítheted, és közvetlenül tálalás előtt hűtőszekrényben tárolhatod. Előre is készíthetsz mázat gránátalmaléből, juharszirupból és fűszerekből, így nem leszel túlterhelt a konyhában, mielőtt megérkeznek a vendégek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 db tökmag, kimagozva és 2,5 cm vastag cikkekre vágva.
- 3 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva
- 1 csésze gránátalmalé
- 1/4 evőkanál juharszirup
- 2 evőkanál vörösborecet
- 1/4 teáskanál ancho chili por
- 1 kis gerezd fokhagyma, enyhén összetörve
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: makk tök, vaj, gránátalmalé, juharszirup, borecet, ancho paprika, fokhagyma, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy sütőlapot a sütő középső rácsára, és melegítsd elő 250°C-ra. Egy nagy tálban keverd össze a tököt az olvasztott vajjal, majd ízlés szerint sózd és borsozd. Rendezd el az előmelegített sütőlapon, és süsd puhára és aranybarnára, körülbelül 45 percig.
- Eközben egy kisebb lábasban keverjük össze a gránátalmalevet, a juharszirupot, az ecetet, a chiliport, a fokhagymát és az 1/4 teáskanál sót. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt és főzzük lassú tűzön, amíg a folyadék körülbelül 1/3 csészére be nem zsugorodik, 15-20 percig. A fokhagymát dobjuk ki.
- Rendezd el a tököt egy tálon. Locsold meg gránátalmamázzal, és szórd meg petrezselyemmel.
Jegyzet
A tököt egy nappal korábban szeleteljük fel, szorosan csomagoljuk műanyag zacskóba, és tegyük hűtőbe. A mázat (2. lépés) egy nappal korábban készítsük el, és tegyük hűtőbe, majd tálalás előtt melegítsük újra a mikróban 10-15 másodperces időközönként.
Kategóriák:
Hasonló receptek
