Hummusz édesburgonyával
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 276, összes zsír 20 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 22 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 269 mg, cukor 4 G.
Kalória 276, összes zsír 20 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 22 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 269 mg, cukor 4 G.
A hummuszt könnyű otthon elkészíteni, és ez az előétel mindig nagy sikert arat a vendégek körében, különösen, ha úgy döntesz, hogy meglepedd őket egy új ízzel. Ez a hummusz sült édesburgonyát tartalmaz, ami mély ízt, csodálatos textúrát és gyönyörű színt kölcsönöz neki. Tálald a hummuszt pita chips-szel, keksszel, nyers zöldségekkel és bármilyen más megfelelő előétellel. A marokkói za'atar fűszer csodálatosan fanyar ízt ad ennek az édesburgonya-hummusznak, ami miatt lehetetlen abbahagyni az evést!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 közepes édesburgonya (kb. 350 g)
- 1/3 csésze olívaolaj + szükség szerint több
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva és meghámozva
- 1 csésze konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve
- 1/4 csésze pörkölt mandulapüré
- 1 evőkanál citromlé
- 2 teáskanál durva só
- 0,5 teáskanál za'atar
- Pita chips tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csicseriborsó, mandula, édesburgonya, hummusz, za'atar, pita chips, citromlé, fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Helyezd az édesburgonyákat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és szúrd meg őket több helyen egy kés hegyével. Süsd puhára, körülbelül 1 órán át. Hagyd kicsit hűlni.
- Egy kisebb serpenyőben alacsony lángon hevítsük fel az olajat és a fokhagymát, amíg a fokhagyma megbarnul és megpuhul, körülbelül 10 percig. Tedd félre és hagyd kihűlni.
- Tedd a kihűlt fokhagymás vajat, a csicseriborsót, a mandulapasztát, a citromlevet és a sót egy aprítógépbe, és turmixold simára. Add hozzá az édesburgonya húsát is, és turmixold újra simára, szükség esetén adj hozzá 1-2 evőkanál vizet.
- Tedd a hummuszt egy tálba, és add hozzá a za'atart, enyhén megkeverve a tetejét. Tálald olívaolajjal meglocsolva és pitachips-szel mártogatáshoz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
