A legjobb hummusz
Szavazatok: 1
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Adagméret: 8 adagból 1
Kalória 231, összes zsír 14 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 22 G., rost 6 G., koleszterin 0 mg, nátrium 220 mg, cukor 3 G.
Adagméret: 8 adagból 1
Kalória 231, összes zsír 14 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 22 G., rost 6 G., koleszterin 0 mg, nátrium 220 mg, cukor 3 G.
Az e recept szerint elkészített hummusz nagyon hasonlít a klasszikus izraeli változathoz. Az íze gazdag és telt, pont megfelelő mennyiségű citrusos csípősséggel. Bár ez a hummusz konzerv csicseriborsóból készül, az íze gyakorlatilag megegyezik a frissen főtt csicseriborsóval, így rengeteg időt takaríthat meg. A hummusz sima, krémes és finom. Locsolja meg kiváló minőségű extra szűz olívaolajjal, és tálalja pitával vagy friss zöldségekkel mártogatáshoz. Tartson egy üveg csicseriborsót és tahinit a kamrában egy finom és egészséges nassolnivalóért, amelyet bármikor elkészíthet mindössze 15 perc alatt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 konzerv (425 g) konzerv csicseriborsó
- 2/3 csésze tahini
- 1 gerezd fokhagyma, finomra reszelve
- 1/4 teáskanál őrölt kömény + ízlés szerint több
- 1/3 csésze frissen facsart citromlé + ízlés szerint több
- Extra szűz olívaolaj, a hummusz meglocsolásához
- Csípős füstölt paprika, szóráshoz
- Pirított pita, pitachips vagy nyers zöldségek tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csicseriborsó, tahini, citromlé, kömény, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Csepegtesd le a csicseriborsót egy külön tálba. Tegyél félre körülbelül 7 csicseriborsót tálaláshoz.
- A tahinit, a fokhagymát és a köményt tedd össze egy aprítógépben. Működő aprítógép mellett fokozatosan öntsd hozzá a félretett csicseriborsólé 2/3 csésze részét (ha kevesebb, mint 2/3 csésze, adj hozzá vizet), és turmixold 1-2 percig, amíg bársonyos és habos nem lesz. A keverék eleinte szétválaszthatónak fog tűnni, de néhány perc múlva eléri a kívánt állagot.
- Add hozzá a csicseriborsót, a citromlevet és 0,5 teáskanál sót a tahini keverékhez. Turmixold simára, időnként kapargasd le a tál oldalát, körülbelül 4 percig. Ha hígabb hummuszt szeretnél, hígítsd fel vízzel. Kóstold meg, és szükség esetén ízesítsd sóval, citromlével vagy köménnyel.
- Tedd a hummuszt egy lapos tálba, készíts egy mélyedést a közepébe, és locsold meg bőségesen olívaolajjal. Tedd rá a félretett egész csicseriborsót, és szórd meg paprikával. Tálald pitával, pitachips-szel vagy szeletelt nyers zöldségekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
