Hummusz zöld és piros pestóval

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk hummuszt zöld és piros pestóval

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 287, összes zsír 23 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 14 G., rost 4 G., koleszterin 4 mg, nátrium 329 mg, cukor 1 G.

A pesto és a hummusz a két legnépszerűbb partimártogatós. Ez a recept a hummuszt két különböző típusú házi készítésű pestóval – pirossal és zölddel – kombinálja, így élénk és finom előételt alkot bármilyen alkalomra. A befejezésként óvatosan keverje össze a zöld és a piros hummuszt, hogy jin és jang szimbólumot hozzon létre. Tálalja pitachips-szel mártogatáshoz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1/4 csésze (60 g) olajban eltett aszalt paradicsom
6 evőkanál olívaolaj + extra a tálaláshoz
1/4 evőkanál reszelt parmezán
2 evőkanál fenyőmag
2 kis gerezd fokhagyma
1 evőkanál kész hummusz
1 csésze friss bazsalikomlevél
Tengeri sópelyhek, például Maldon, tálaláshoz
Pita chips, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hummusz, aszalt paradicsom, Parmezán sajt, fenyőmag, bazsalikom, pita chips

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a napon aszalt paradicsomot, 3 evőkanál olívaolajat, 2 evőkanál parmezán sajtot, 1 evőkanál fenyőmagot és 1 gerezd fokhagymát egy aprítógépbe. Turmixold, szükség szerint kapard le a tál oldalát egy gumilapáttal, amíg sima paszta nem képződik, körülbelül 1 percig. Ízesítsd durva sóval és fekete borssal. Adj hozzá 1/2 csésze humuszt, és turmixold simára. Tedd a humuszt és a piros pestót egy kis tálba. Mossa meg a tálat és az aprítógép pengéjét.
Tedd a bazsalikomleveleket, a maradék 3 evőkanál olívaolajat, 2 evőkanál parmezánt, 1 evőkanál fenyőmagot és 1 gerezd fokhagymát egy aprítógépbe. Turmixold simára, szükség szerint egy gumilapáttal kapard le a tál oldalát. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Add hozzá a maradék 1/2 csésze hummuszt, és turmixold simára. Tegyed a hummuszt és a zöld pestót egy külön tálba.

Tálaláskor óvatosan kanalazd a piros hummuszt egy tálalótál egyik felébe, a zöld hummuszt pedig a másik felére. Simítsd el a hummusz tetejét egy kanál hátuljával, majd óvatosan forgasd bele a zöld hummuszt a pirosba. Locsold meg olívaolajjal, és ízesítsd tengeri sóval és borssal. Pitachips-szel tálald.

Kategóriák: