Grillezett kukoricapehely

Szavazatok: 1

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 332, összes zsír 21 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 34 G., rost 5 G., koleszterin 51 mg, nátrium 903 mg, cukor 7 G.

Grillezett kukorica, kaliforniai paprika és újhagyma alkotja ennek a kiadós nyári levesnek az alapját. Pirított, ropogós bagettel vagy parasztkenyérrel tálaljuk, hogy egy teljes értékű, ízletes vegetáriánus ételt kapjunk. A maradékot néhány napig hűtőszekrényben is el lehet tárolni egy gyors hétköznapi ebédhez.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 kalász kukorica, héjastól megtisztítva
1 kis piros kaliforniai paprika, meghámozva és negyedelve
1 csokor zöldhagyma (6-7 tollszál), levágott gyökerekkel
Extra szűz olívaolaj, a kenéshez
2 evőkanál sótlan vaj
450 g újburgonya, 1 cm-es darabokra vágva.
2 szál zeller, apróra vágva
3 evőkanál liszt
2 teáskanál friss kakukkfűlevél
0,5 teáskanál füstölt paprika
4 csésze zöldségleves vagy alacsony sótartalmú csirkehúsleves
3/4 csésze tejszín
1/4 csésze friss petrezselyemlevél, apróra vágva
Csípős szósz, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukorica, burgonya, édes paprika, zöldhagyma, krém, zeller, kakukkfű, paprika

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a grillt közepes lángra. Kend meg vékonyan a kukoricát, a kaliforniai paprikát és az újhagymát olívaolajjal. Ízesítsd sóval és fekete borssal. Grillezd, szükség szerint forgatva, amíg a zöldségek megpuhulnak, a kukoricát 8-10 percig, a paprikát körülbelül 6 percig, az újhagymát pedig 2-3 percig. Hagyd kihűlni.
Vágd le a kukoricaszemeket a csőről, és tedd őket egy közepes tálba. Aprítsd finomra a kaliforniai paprikát. Aprítsd finomra a zöld hagymát, a fehér részeket elválasztva a zöldektől.

Egy közepes lábasban, közepes lángon olvaszd fel a vajat. Add hozzá a zöldhagyma fehér részét, a burgonyát és a zellert. Főzd, időnként megkeverve, amíg a zeller megpuhul, 3-4 percig.
Szórjuk meg liszttel, kakukkfűvel, paprikával, 1 teáskanál sóval és fekete borssal. Keverjük, amíg a zöldségek egyenletesen be nem vonódnak, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a húslevest és 1 csésze vizet, keverjük meg. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt, és főzzük lassú tűzön, amíg a burgonya majdnem megpuhul, 8-10 percig.
Add hozzá a kukoricát, a paprikát és a tejszínt, majd forrald fel újra, és főzd lassú tűzön. Főzd addig, amíg a leves besűrűsödik és a zöldségek megpuhulnak, 8-10 percig. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Add hozzá a zöldhagymát és a petrezselymet. Tálald csípős szósszal, ha használsz.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Receptek a kertben / Egyszerű és gyors receptek / Gyors főételek / Nyári ételek / Vacsora / Grillezett zöldségek és gyümölcsök / Levesek / Zöldséglevesek / / Food Network - receptek / Amerikai konyha

Receptgyűjtemények