Garnélarákleves
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 476, összes zsír 25 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 36 G., rost 4 G., koleszterin 191 mg, nátrium 1303 mg, cukor 8 G.
Kalória 476, összes zsír 25 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 36 G., rost 4 G., koleszterin 191 mg, nátrium 1303 mg, cukor 8 G.
Ez az egyszerű garnélarákos-burgonyás leves sűrű és laktató, a sült szalonnadarabok pedig finom füstös ízt adnak hozzá. A kis, vékony héjú burgonyákat meghámozhatjuk, így a leves laktatóbb és élénkebb lesz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 szelet szalonna, apróra vágva
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj + egy kevés a meglocsoláshoz
- 1 hagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál paradicsompüré
- 3 evőkanál liszt
- 3 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 2 evőkanál 10%-os tejszín
- 450 g kis piros burgonya, negyedelve vagy felezve
- 350 g közepes méretű, meghámozva és erezetlenítve garnélarák
- 0,5 csésze tépett friss bazsalikomlevél
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, vörös burgonya, szalonna, paradicsompüré, bazsalikom, krém
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Közepes lángon, egy vastag aljú edényben, időnként megkeverve, ropogósra pirítjuk a szalonnát, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá az olívaolajat és a hagymát, és kevergetve pároljuk, amíg megpuhul, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és kevergetve pirítsuk, amíg elveszíti élénkpiros színét, körülbelül 30 másodpercig. Szórjuk meg a hagymát liszttel, és kevergetve pároljuk, amíg paszta nem képződik, körülbelül 1 percig.
- Add hozzá a húslevest és a tejszínt, és keverd addig, amíg csomómentesek nem maradnak. Add hozzá a burgonyát, 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot. Forrald fel, majd vedd vissza a hőt közepes-alacsonyra, és fedő alatt, körülbelül 15 percig párold, amíg a burgonya megpuhul.
- Add hozzá a garnélát, és főzd rózsaszínre, körülbelül 4 percig. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint, és szükség esetén egy kevés víz hozzáadásával igazítsd a leves állagát. Meresd a levest tálkákba, locsold meg olívaolajjal, és szórd meg bazsalikommal és fekete borssal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
