Csirke- és kukoricaleves
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 570, összes zsír 37 G., telített zsírok 18 éves G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 50 G., rost 5 G., koleszterin 97 mg, nátrium 968 mg, cukor 10 G.
Kalória 570, összes zsír 37 G., telített zsírok 18 éves G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 50 G., rost 5 G., koleszterin 97 mg, nátrium 968 mg, cukor 10 G.
A kukorica szezonálisan annyira édes – a tökéletes hozzávaló egy krémes nyári leveshez. A szemek felvágásakor ügyeljünk arra, hogy egy kés hátulját húzzuk végig a csőön, hogy a lehető legtöbb keményítőtartalmú folyadékot eltávolítsuk. Ez biztosítja, hogy a leves megőrizze a természetes csemegekukorica ízét és aromáját. Ropogós szalonnadarabokkal, sült hagymával és fokhagymával tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 kalász kukorica, héjastól megtisztítva
- 2 evőkanál sótlan vaj
- 4 csík szalonna, darabokra vágva
- 1 nagy hagyma (3/4 apróra vágva és ¼ vékonyra szeletelve hosszában)
- 600 g burgonya, darabokra vágva
- 4 gerezd fokhagyma (3 gerezd apróra vágva és 1 vékonyra szeletelve)
- 0,5 teáskanál füstölt paprika
- 4-6 szál kakukkfű
- 4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 1,5 csésze csíkokra vágott grillezett csirkehús
- 3/4 csésze tejszín
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: grillezett csirke, burgonya, kukorica, krém, szalonna, kakukkfű, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Vágd le a kukoricacsövet a szemekről, és egy kés hátuljával kapard le a csöveket, hogy a folyadék kifolyjon. Egy vastag aljú edényben vagy más nagy lábasban közepesen magas lángon olvassz fel 1 evőkanál vajat. Add hozzá a szalonnát, és süsd ropogósra, folyamatos keverés mellett, 3-4 percig. Szűrőkanállal tedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra; a kiolvasztott zsírból dobj ki 2 evőkanálnyit.
- Csökkentsd a hőt közepesre, majd add hozzá a maradék 1 evőkanál vajat, az apróra vágott hagymát, a kukoricát, egy csipet sót és fekete borsot. Főzd, kevergetve, amíg a hagyma megpuhul, 5-7 percig.
- Add hozzá a burgonyát és az apróra vágott fokhagymát a serpenyőbe, majd szórd meg füstölt paprikával és kakukkfűvel; főzd folyamatos keverés mellett 1 percig. Add hozzá a csirkehúslevest és 1 teáskanál sót, fedd le, és forrald fel. Vedd le a fedőt, és főzd lassú tűzön, amíg a burgonya megpuhul, 6-8 percig.
- Törj össze egy kis krumplit villával, hogy besűrűsödjön a leves. Add hozzá a csirkét és a tejszínt, és főzd addig, amíg a csirke át nem melegszik, körülbelül 3 percig.
- Egy kisebb serpenyőben közepesen magas lángon melegítsd fel a félretett szalonnaleveseket. Add hozzá a vékonyra szeletelt hagymát, és pirítsd aranybarnára körülbelül 3 percig, a sütési idő vége előtt 30 másodperccel add hozzá a vékonyra szeletelt fokhagymát. Egy szűrőkanál segítségével öntsd a levest a szalonnával együtt egy tányérra. Meresd a levest tálkákba, és szórd meg a sült szalonnával, hagymával és fokhagymával.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
