Citrusos pácban sült olajbogyó
Szavazatok: 1
Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
A zöld olajbogyók csodálatos kísérői lehetnek az italoknak. Tálaljuk őket citrusos pácban, frissítően fűszeres jegyekkel átitatva, és vendégeink el lesznek ragadtatva. Egyszerűen melegítsük fel a kimagozott olajbogyókat olívaolajban fűszerekkel, narancs- és citromhéjjal. Tálaljuk azonnal, vagy tegyük át egy gyönyörű üvegbe, és ajándékozzuk meg.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze Castelvetrano olajbogyó
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 1/4 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
- 2 szál friss kakukkfű
- 1 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 csík citromhéj, zöldséghámozóval meghámozva + 1 teáskanál citromlé
- 1 csík narancshéj, zöldséghámozóval meghámozva + 1 teáskanál narancslé
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: olajbogyó, Narancshéj, pirospaprika pehely, fokhagyma, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kisebb lábasban közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a kakukkfüvet, a fokhagymát, a citrom- és narancshéjat, ízlés szerint sót és fekete borsot, majd időnként megkeverve főzzük, amíg a fokhagyma halvány aranybarna nem lesz, körülbelül 2 percig.
- Add hozzá az olajbogyókat, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg átmelegsülnek, körülbelül 2 percig. Kapcsold le a tűzhelyet. Keverd hozzá a citrom- és narancslevet, majd tedd az olajbogyókat egy díszes befőttesüvegbe vagy tálalótálba. Tálald melegen vagy szobahőmérsékleten.
A recept szerzője - Valerie Bertinelli amerikai színésznő.
Kategóriák:
Hasonló receptek
