Grillezett mahi-mahi fűszeres jerk pácban

Szavazatok: 1

Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 141, összes zsír 3 G., telített zsírok G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 1 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

Grillezett mahi-mahi fűszeres jerk pácban - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 mahi-mahi filé

A Jerk páchoz:

1 apróra vágott jalapeño paprika
1 durvára vágott vöröshagyma
1,5 teáskanál szárított kakukkfű
2 szál zöldhagyma, apróra vágva (zöld teteje)
1 teáskanál szegfűbors
1/2 teáskanál őrölt fahéj
1 evőkanál fehér bors
1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
2 evőkanál olívaolaj
3 teáskanál tengeri só

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mahi-mahi, jalapeno paprika, vöröshagyma, kakukkfű, fehér bors, szerecsendió, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Készítse elő a pácot: Tedd az összes hozzávalót egy aprítógépbe, és pulzáld 15 másodpercig. (Ezzel több páclé lesz, mint amennyire szükséged van. Hűtőszekrényben akár 1 hétig, fagyasztóban pedig akár 2 hónapig is eláll.)
Grillezzük a halat: Sózd a halat, és kend meg mindkét oldalát 2 teáskanál páccal. Helyezd a halat egy forró grillre vagy grillserpenyőre, és vedd közepesre a hőt. 2 perc elteltével (az alja megbarnul), fordítsd meg a filéket, és grillezd 3-5 percig, amíg a hal teljesen át nem sül.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Grill, grillsütő / Grillezett hal / Karibi konyha / Michael Chiarello

Hasonló receptek