Bulguros saláta

Szavazatok: 3

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 386, összes zsír 17 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 55 G., rost 13 G., koleszterin 15 mg, nátrium 229 mg, cukor 1 G.

Ez a finom és könnyen elkészíthető marokkói stílusú köret bármilyen grillezett húshoz vagy szárnyashoz illik. Ahhoz, hogy a bulgur puha és különösen étvágygerjesztő legyen, főzés előtt vaj és olívaolaj keverékében pirítsd meg, amíg kellemes diós aromát nem bocsát ki. Miután a bulgur megsült, tálald könnyű, frissítő uborka-, fekete olajbogyó- és friss kaporsalátával, vörösborecettel és olívaolajjal ízesítve.

Javasoljuk

Recept:

Egy lábasban közepes lángon pirítsunk 2 csésze bulgurt 1-2 evőkanál vajban és olívaolajban, amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Adjunk hozzá 4 csésze vizet, ízesítsük sóval; fedjük le és pároljuk lassú tűzön, amíg a folyadék felszívódik, és a bulgur teljesen megpuhul, körülbelül 20 percig. Szeleteljünk fel egy mag nélküli uborkát, és keverjük össze 2 teáskanál vörösborecettel, 2 teáskanál olívaolajjal, 1/4 csésze finomra vágott kaporral és egy kis marék félbevágott, kimagozott fekete olajbogyóval. Tálaljuk az uborkasalátát a bulgurra.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: bulgur dara, uborka, olajbogyó, borecet, kapor

Kategóriák: