Marhahús szeletek bulgurral
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 209, összes zsír 14 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 14 G., rost 3 G., koleszterin 21 mg, nátrium 366 mg, cukor 3 G.
Kalória 209, összes zsír 14 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 14 G., rost 3 G., koleszterin 21 mg, nátrium 366 mg, cukor 3 G.
Ezek az „okos” szeletek bulgurral készülnek, így hihetetlenül egészségesek, ízletesek és pénztárcabarátak: 4 adaghoz mindössze 200 gramm darált marhahúsra lesz szükséged. A vörös hús csökkentésével rostokkal gazdagíthatod a szeleteket. Tálald őket egy könnyű tavaszi salátával, gránátalmával, pitakenyér-szeletekkel és joghurtos szósszal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/3 csésze apróra vágott közepes szemű bulgur
- 1,5 csésze forrásban lévő víz
- 1/4 csésze olívaolaj
- Fél közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva
- Fél angol uborka, vékonyan félhold alakúra szeletelve
- 0,5 teáskanál őrölt kömény
- Egy nagy csipet őrölt szegfűbors
- 1/4 evőkanál kész hummusz
- 1/4 csésze natúr teljes tejből készült joghurt
- 1 evőkanál + 1 teáskanál citromlé
- 220 g darált marhahús
- 6 csésze kis salátazöld
- 0,5 evőkanál gránátalmamag
- Meleg pita, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, bulgur dara, uborka, hummusz, salátakeverék, gránátalma, vegyesfűszer, kömény, joghurt, pita
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a bulgurt egy közepes tálba, adj hozzá 0,5 teáskanál sót, és öntsd fel forrásban lévő vízzel. Hagyd állni körülbelül 20 percig, amíg a bulgur megpuhul, de még kemény lesz. Szűrd le.
- Melegítsen fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon 2 evőkanál olívaolajjal. Adja hozzá a hagymát, 1/4 teáskanál sót és egy csipet fekete borsot. Főzze folyamatos keverés mellett, amíg a hagyma megpuhul és barnulni kezd, körülbelül 4 percig.
- Add hozzá a köményt és a szegfűborsot, és keverd addig, amíg a hagyma egyenletesen be nem vonódik, körülbelül 1 percig. Tedd át egy nagy tálba, és hagyd kihűlni. Alaposan töröld ki a serpenyőt, és tedd félre.
- Egy tálban keverd össze a humuszt, a joghurtot, 1 teáskanál citromlevet és 1/2 teáskanál sót. Add hozzá a bulgurt, a darált marhahúst, 1 1/4 teáskanál sót és 1/4 teáskanál fekete borsot a hagymához. Óvatosan keverd össze, és formázz belőle 4 db, kb. 1 cm vastag pogácsát.
- Közepes lángon melegítsünk fel egy serpenyőt, és adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat. Amikor az olaj csillogni kezd, adjuk hozzá a húspogácsákat, ügyelve arra, hogy ne érjenek össze. Süssük át őket, oldalanként 5-6 percig.
- Egy nagy tálban keverd össze a salátazöldeket, a gránátalmamagokat, az uborkát, a maradék 1 evőkanál citromlevet, a maradék 1 evőkanál olívaolajat, valamint ízlés szerint sót és fekete borsot. Oszd el a pogácsákat és a salátát négy tányéron. Tálald pitával és egy kanál joghurtos szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
