Mediterrán stílusú bulgur

Szavazatok: 2

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2

Tápérték adagonként:

Kalória 329, összes zsír 9 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 59 G., rost 14 G., koleszterin 0 mg, nátrium 220 mg, cukor 5 G.

A bulgur egy főtt és szárított búzaszem, amelyet széles körben használnak zabkásaiban, köretként és salátákban. Az ebből a gabonából készült pilafot néha bulgurnak is nevezik. A bulgur nem igényel hosszú főzést; leggyakrabban szárazon pörkölik egy serpenyőben, majd forrásban lévő vízben áztatják. Keverjen hozzá olívaolajat, kockára vágott aszalt sárgabarackot és olajbogyót, hogy mediterrán stílusú bulgurt készítsen. Kész is egy egyszerű étel élénk, kontrasztos ízekkel. Tálalhatja önmagában, vegetáriánus pilafként, vagy húsok mellé köretként.

Javasoljuk

Recept:

Piríts meg 1 csésze bulgurt egy száraz serpenyőben, amíg illatos nem lesz, körülbelül 5 percig. Ezután tedd át egy hőálló tálba, önts rá 2,5 csésze forrásban lévő vizet, és fedd le szorosan folpackkal. Hagyd állni 15 percig, majd adj hozzá egy kevés olívaolajat, apróra vágott aszalt sárgabarackot és olajbogyót. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: bulgur dara, olajbogyó, szárított sárgabarackok

Kategóriák: