Natúr sertésszeletek ananászos szósszal

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Natúr sertésszeletek ananászos relish-sel

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 618, összes zsír 39 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 52 G., szénhidrátok 13 G., rost 2 G., koleszterin 165 mg, nátrium 390 mg, cukor 0 G.

A természetes, csontos sertéskaraj szeleteket mindkét oldalukon néhány percig serpenyőben sütik, így ropogós és szaftos lesz az eredmény. Házi készítésű ananász relish-sel tálalják. Elkészítéséhez egy kis ananászt mogyoróvajjal, halszósszal, csípős jalapeño paprikával és lime-lével turmixolnak. Ezt a keveréket ezután finomra vágott ananásszal összekeverik, majd uborkával és hagymával összekeverik. A relish frissítő, ízekben gazdag, tele fűszeres, édes és fanyar jegyekkel – tökéletesen kiegészíti a sült sertéshúst.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

8 vékony, csontos natúr sertéskaraj (1-1,2 kg)
Fél vöröshagyma, vékonyra szeletelve
2 csésze apróra vágott friss ananász
1 evőkanál frissen facsart limelé
2 teáskanál krémes mogyoróvaj
2 teáskanál halszósz
1/2 jalapeño, finomra aprítva (a magokat el kell távolítani a hő csökkentése érdekében)
Fél uborka, vékonyra szeletelve
3 evőkanál növényi olaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéskaraj, sertéshús, Ananász, zöldséges fogás, jalapeno paprika, citromlé, Mogyoróvaj, halszósz, vöröshagyma, uborka

Az étel elkészítése a recept szerint:

Áztasd a hagymát egy tál hideg vízben körülbelül 10 percig. Közben pürésíts 3/4 csésze ananászt a lime levével, a mogyoróvajjal, a halszósszal és a jalapeño paprikával, amíg sima nem lesz. Egy tálban keverd össze az uborkát a maradék 1 1/4 csésze ananásszal, majd add hozzá az ananászszószt, és keverd össze. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
Itasd szárazra a sertésszeleteket, majd ízesítsd sóval és fekete borssal. Melegíts fel egy nagy serpenyőt magas lángon, majd adj hozzá 1 evőkanál növényi olajat. Helyezz 3 szeletet a serpenyőbe, és süsd aranybarnára az egyik oldalukat, körülbelül 3 percig; fordítsd meg, és süsd további 1-2 percig. Tedd át a sült sertéshúst egy tányérra, és lazán fedd le alufóliával. Ismételd meg a maradék szeletekkel, szükség esetén add hozzá a maradék 2 evőkanál növényi olajat.