Osztrigaszósz
Receptgyűjtemény osztrigaszósszal.
Megtekintések: 939A Kung op wun sen egy thai étel, melynek neve „sült tészta garnélával”-t jelent. A szószban áztatott funchozát agyagedényben sütik sertéshassal és nagy garnélával. Komplex íze ellenére ez az étel... bővebben
Megtekintések: 1652Ez a szójaszószos tteokbokki recept a gunjung tteokbokki (királyi tteokbokki) ihlette, amely a koreai Csoszon-dinasztia idejéből származik. A rágós rizsgolyókat marhahússal és zöldségekkel pirítják, majd ízletes szószba áztatják. Az étel... bővebben
Megtekintések: 797A piknik legunalmasabb része a hús sültére várni. Hogy gyorsabban jóllakhassunk egy nagyobb társasággal, Guy Fieri azt javasolja, hogy a csirkeszárnyakat félig süssük meg a sütőben, locsoljuk meg szósszal, és vidd ki a szabadba. Csak gyorsan meg kell sütnünk őket. bővebben
Megtekintések: 798Ezeknek a hihetetlenül finom és puha szárnyaknak a titka az, hogy egy lassú tűzhelyen, édes-csípős kínai barbecue szószban párolják őket. És hogy a szárnyak finom ropogósak legyenek, a főzés legvégén gyorsan pirítsd meg őket serpenyőben. bővebben
Megtekintések: 1006Ehhez a recepthez marhaszegyre lesz szükséged bőséges hússal. Serpenyőben ropogósra pirítsd őket, majd egy édes-savanykás, kínai ötfűszeres mártásban párold, amíg a hús már csak le nem válik. bővebben
Megtekintések: 2090A forrólevegős fritőzben készült tojástekercsek ropogósak, ízletesek és laktatóak, mivel sokkal kevesebb olajat használnak, mint a bő olajban sütéshez. A tölteléket reszelt káposztából, sárgarépából és char siu csíkokból készítik, akárcsak sok kínai étteremben. bővebben
Megtekintések: 1575A chow fun egy kantoni étel, amelyet serpenyőben sült, fűszeres marhahúsdarabokból, széles rizstésztából és mung babcsírából készítenek. A hagyományos chow fun recept házi készítésű széles rizstésztát tartalmaz. Kezdje el - bővebben
Megtekintések: 829„Gyerekként mindig segítettem anyámnak a konyhában újévi finomságok elkészítésében” – emlékszik vissza Vivian Chan receptíró. „A fő feladatom a daikon kilóinak reszelése volt, miközben ő előkészítette a többi hozzávalót. Következő – bővebben
Megtekintések: 1098A flancos név ellenére ez az étel hihetetlenül egyszerűen elkészíthető. Ha minden hozzávaló kéznél van, 15-20 perc alatt egy tál finom tészta kerül az asztalra. Valójában a lo mein tésztához foghatót nem találsz a boltokban. bővebben
Megtekintések: 910A narancsos csirke egy népszerű kínai-amerikai étel, amelyet gyakran elvitelre szolgálnak fel. De ugyanolyan finom és ínycsiklandó otthon is elkészíteni. A bőr és csont nélküli csirkemelleket vagy -combokat sűrű tésztába forgatják, és egy bő serpenyőben kisütik. bővebben
Megtekintések: 721Ez az étel zöldséges rizsutánzattal készül, így könnyebb és kalóriaszegényebb, mint a hagyományos rizs. Ha nem találsz karfiolrizst, próbáld meg a karfiolrózsákat egy aprítógépben finomra aprítani. bővebben
Megtekintések: 907Az étel sztárja a thai bazsalikom, amely csodálatos édes-fűszeres aromával ruházza fel. Pirítsd meg a darált csirkét fűszerekkel és aromás ázsiai szószokkal, adj hozzá paprikát és friss thai bazsalikomot, majd tálald párolt jázminrizzsel. bővebben
Megtekintések: 531A marhasteak ízletes ázsiai ízvilágának megteremtéséhez grillezés előtt kenjük meg osztrigaszósszal és szezámolajjal. Miután megsült, vékonyan szeleteljük fel a rostélyon, és káposztaleveleken tálaljuk rizstésztával és mangóval. bővebben
Megtekintések: 549Ez a wokban sült étel a gyorsan elkészíthető, felvert szósznak köszönhetően kapja csodálatos umami ízét. Öntsd a pirított csirkemellre és spárgára, és hagyd, hogy besűrűsödjön, és minden falatot finoman bevonjon. Az egész étel elkészítése nem vesz igénybe többet 20 percnél. bővebben
Megtekintések: 706„Amikor Brooklynban nőttem fel” – emlékszik vissza Vivian Chan receptíró. „Sok barátomnak dolgozó szülei voltak, akik ebédpénzt hagytak nekik, hogy elvitelre vehessenek kaját a kínai éttermekben. Imádtam a csirkéjüket –” bővebben
Megtekintések: 448A rákcombokat vajon pirítsd meg fokhagymával, gyömbérrel, újhagymával, jalapeno paprikával és fekete borssal, majd rizzsel tálald, meglocsolva a serpenyőben lévő csípős szósszal. Sütés előtt vágd be a darabok héját, hogy a rákhús könnyebben ehető legyen. bővebben
Megtekintések: 527A marhaszeletet vékony csíkokra vágjuk, és forró wokban pirítjuk gyömbérrel, fokhagymával és chilipaprikával. Azonnal öntsük az ázsiai szószba, és hagyjuk, hogy beszívódjon. A marhahúst keverjük össze a pirított pak choi-jal, és főtt... bővebben
Megtekintések: 1037A klasszikus Pad Thai étel ezen alacsony kalóriatartalmú változata tele van minden hagyományos ízzel, de a zöldségeknek köszönhetően még lédúsabb és frissítőbb. Ez a recept kevesebb rizstésztát használ, és szalagra vágott sárgarépát tartalmaz. bővebben
Megtekintések: 9787A forró edény (vagy karfiol) egy finom kínai vacsora, amelyet közvetlenül az asztalnál készítenek el. Ez több, mint egy egyszerű, az asztal közepén fortyogó edény, körülötte harapnivalókkal. Csodálatos módja annak, hogy időt töltsünk szeretteinkkel. A forró edény jellemzően... bővebben
Megtekintések: 974Ezt a receptet a char siu (kínai grillezett sertéshús) ihlette. A sertésszűzpecsenyét mézes mázban sütik hoisin szósszal, gyömbérrel és ötfűszeres porral, amely gazdag, édes ízt kölcsönöz a puha húsnak. Tálaláshoz: bővebben
Megtekintések: 524A csirkecombokat ázsiai ihletésű szósszal dörzsöljük be, majd kínai ötfűszerrel grillezzük, így egy ínycsiklandóan ízletes és szaftos ételt kapunk. Tálaljuk sárgarépával és hóborsóval, zöldhagymás-gyömbéres mártásban. A... bővebben
Megtekintések: 2558Ha nem tudod eldönteni, hogy frissítő hideg tésztát vagy egy tál forró ázsiai levest szeretnél, próbáld ki a bun chát (grillezett sertésszelet rizstésztával). Ez Vietnam fővárosának, Hanoinak az egyik leghíresebb étele. bővebben
Megtekintések: 529„A gyömbéres-újhagymás rák egy klasszikus kantoni étel, amit egész életemben élveztem” – mondja Vivian Chan, a recept szerzője. „Bár sok étteremnek megvan a saját verziója a receptből, semmi sem közelíti meg azt, amit – bővebben
Megtekintések: 1 201„A dim sum szó szerint azt jelenti, hogy ’megtölti a szívet’. És imádom megtölteni a hasamat ezzel a kantoni reggelivel!” – meséli Jet Tila. „Dél-Kína kis teaházaiból származik, ahol párolt és sült gombócokat szolgáltak fel teával.” bővebben
Megtekintések: 751A gombák gazdag umami ízűek, és tökéletesek ázsiai tavaszi tekercsek töltelékeként. Pirítsd meg őket reszelt sárgarépával, kínai kelkáposztával, gyömbérrel és fokhagymával, ízesítsd ázsiai ihletésű szósszal, és keverd össze üvegtésztával, hogy... bővebben
Megtekintések: 2 105Az XO szósz állítólag Hongkongban jelent meg az 1980-as években, a Peninsula Hotel Spring Moon éttermében. Bár a neve, az "XO" (Extra Old), egy drága, érlelt konyakból ered, nem tartalmaz alkoholt. Az "XO" név tükrözi... bővebben
Megtekintések: 830Ez a chow mein variáció csirkedarabokat tartalmaz, amelyeket fűszerekkel, shiitake gombával és zellerrel pirítanak egy gazdag ázsiai szószban. Az étel fénypontja a ropogós, sült tészta. A chow meint önmagában vagy köretként tálaljuk. bővebben
Megtekintések: 868A levegős párolt zsemlék és a házi készítésű kínai char siu sertéshús az édes, puha morzsa és a sós töltelék tökéletes kombinációja. A zsemléket töltetlenül is elkészíthetjük, és vacsorára tálalhatjuk a sima kenyér helyett, például kacsával. bővebben
Megtekintések: 792A szingapúri stílusú mei fun egy klasszikus tésztaétel, amelyet a világ minden táján kínálnak kínai éttermekben. Azonban nem Szingapúrból származik, és sok szingapúri még csak nem is hallott róla. Az ételt Hongkongban találták fel, amikor még brit volt. bővebben
Megtekintések: 436A kínai kolbásszal (kantoni nyelven lo mai fen) pirított ragacsos rizs egy népszerű dim sum étel, amelyet édes kínai kolbásszal (lap cheong), shiitake gombával és szárított garnélával készítenek umami ízvilágért, valamint - bővebben
Megtekintések: 901A ropogós, serpenyőben sült tészta Sanghajból és Kína Szucsou régiójából származik. Amikor a sanghajiak Hongkongba vándoroltak, az étel nagyon népszerűvé vált ott. Több néven is ismert, többek között „hongkongi stílusú tészta”, „gun sik chow” és „kung sik chow”. bővebben
Megtekintések: 2 162A sóval és borssal sült garnélarák népszerű kínai előétel. Kukoricakeményítőből készült tésztába burkolva ropogósak, sósak és enyhén pikánsak – igazi kedvencek! Ez a recept jalapeño paprikával ízesített sült garnélát tartalmaz... bővebben
Megtekintések: 8 341Az élénkzöld zöldségek, mint a pak choi vagy a brokkoli, remekül illenek az osztrigaszószhoz. A szósznak ez a fokhagymás és enyhén fűszeres változata édes-savanyú ízvilágot kölcsönöz a balzsamecetnek, amely... bővebben
Megtekintések: 7533A mázas padlizsán remek példa egy egyszerű, mégis hihetetlenül finom ázsiai ihletésű zöldségköretre. A sült padlizsán puha darabjait édes-fűszeres, fényes máz borítja, amely cukorból és számos ázsiai szósz – osztriga, bővebben
Megtekintések: 19 817A rántotta és a szalonna tökéletes reggeli, de ezt a klasszikus kombinációt egy kiadós ebéd során is élvezhetjük, ha a két hozzávalót egy kiadós és finom ázsiai sült rizzsel párosítjuk. Sárgarépát is tartalmaz, bővebben
Megtekintések: 5 141Ez a finom ázsiai tésztaétel elkészítése nem tart tovább 20 percnél. A vékonyra szeletelt csirkét fokhagymával és gyömbérrel pirítják, majd egy serpenyőben tésztával, reszelt sárgarépával, pak choi-jal és egy finom ázsiai... bővebben
Megtekintések: 7756Mindössze fél órát vesz igénybe elkészíteni ezt a kínai tésztát, mivel gombát, zöldséget és garnélát tartalmaz, amelyek percek alatt megfőnek, így kiváló vacsora egy fárasztó munkanap után, amikor nem kell sok energiát pazarolni valami finomra - bővebben
Megtekintések: 18 273Ez a vegetáriánus lo mein tészta recept gazdag fehérjében, rostban és egy gazdag ázsiai ízvilágban a gyömbérnek, a csípős jalapeño paprikának, a szójaszósznak és az osztrigaszósznak köszönhetően. Teljes kiőrlésű spagettiből készült. bővebben
Megtekintések: 3 121Egy nagy tál tele gabonaalapú lédús káposztával és egy szelet finom marhasteak finom, laktató és egészséges. A tál aljához keverjük össze a főtt barna rizst a quinoával egy serpenyőben, majd pároljuk lassú tűzön a reszelt kelkáposztával. bővebben
Megtekintések: 3009Készítsen finom, ázsiai ihletésű brokkoli előételt, és dobja fel ennek az egészséges káposztának az ízét fokhagymával, gyömbérrel és osztrigaszósszal. Ez a recept mind a rózsákat, mind a lédús szárakat felhasználja, amelyeket sokan igazságtalanul kidobnak. Hiába... bővebben
Megtekintések: 5671Ez az étel jól illik bolti fagyasztott rizzsel vagy az előző napról megmaradt főtt rizzsel. Melegítsd fel egy serpenyőben sült tofudarabokkal, zöldbabbal és mung babcsírával. Keverd hozzá az osztriga- és halszósz keverékét, és... bővebben
Megtekintések: 2666Ez a csodálatos kínai stílusú étel nem igényel különleges képességeket az elkészítéséhez. Gyorsan elkészíthető otthon, mégis finom, akár egy étteremben, egy hétköznapi vacsorát ünnepi csemegévé varázsolva. A felhasznált hozzávalók a következők: bővebben
Megtekintések: 4827A vízben párolt jázminrizs szeletelt gyömbérrel egyedi ízt ad, amely gyönyörűen illik a tenger gyümölcseihez. Tálaljuk köretként garnélával és brokkolival, fűszeres fokhagymás mártásban. Garnélarák és brokkolirózsák - bővebben
Megtekintések: 2590Ez a kiadós, ázsiai ihletésű frittata ramen tésztával (vagy instant tésztával) és darált csirkével készül. Finom, jellegzetes ízét a sötét szezámolaj, az osztrigaszósz és a ecetes gyömbér adja. Teljes átsütésig főzve, bővebben
Megtekintések: 5548Ez a lenyűgöző, egzotikus marhahús- és zöldségleves tele van ázsiai konyha ízeivel. A zöldségeket – édesburgonyát, retket (amely egészséges zöldségekkel érkezik) és hagymát – édes-csípős teriyaki szósszal ízesített húslevesben pároljuk. Merjük a kész levest tálakba, és díszítsük a következőkkel: bővebben
Megtekintések: 13 971Kínai stílusú étel, wokban sült marhahúsból és brokkolirózsákból. A flank steak, a hasfal olcsó része, amely túl kemény a steakhez, de ideális a wokban sütéshez apró, vékonyra szeletelt darabokra, ideális ehhez az ételhez. bővebben
Megtekintések: 8 102Egy élénk, lédús és finom ázsiai spagetti és zöldségsaláta, ami percek alatt elkészül. Főzz vékony spagettit, és keverd össze julienne-re vágott zöldségekkel. Így könnyebb pálcikával, vagy akár csak hosszú csíkokra vágva enni. bővebben
Megtekintések: 2988A mexikói taco egy könnyedebb, nyáriasabb változata, ami hagyományosan egy grillezett hússal, zöldségekkel és csípős salsával töltött tortillát jelent. A liszttortillát salátalevelekkel helyettesítheted, a salsát pedig gyümölcs- és zöldségkeverékkel készítheted. bővebben
Megtekintések: 2859A lo mein egy népszerű kínai étel, amely búzalisztből készült tésztából áll, és általában zöldségekkel, bizonyos húsfajtákkal vagy tenger gyümölcseivel tálalják, bár a lo meint soha nem fogyasztják hallal. A tészta fontos összetevője a szója. bővebben
Megtekintések: 7850Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 3520Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 7960
Megtekintések: 12 029Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 5984Wokban sült okra receptje csípős ázsiai chilipasztával, sambal oelekkel. bővebben
Megtekintések: 11 008
Megtekintések: 6866Kínai wokban sült étel recept sült csirkével és zöldségekkel. Sült tésztaágyon és salátaleveleken tálalva. bővebben
Megtekintések: 14 675A második fogás receptje – marhahús brokkolival és rizzsel, kínai módra. A marhahúst keményítőből és szójaszószból készült bundában sütik. A brokkolit gyömbérrel és paradicsommal sütik, majd csirkehúslevesszószban párolják. bővebben
Megtekintések: 9 444Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 14 381
Megtekintések: 5440Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 9020Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 16 744Ázsiai ihletésű bok choy köretrecept. Bok choy, shiitake gomba, fokhagyma és jicama csirkehúslevesben párolva. Szakéval és osztrigaszósszal tálalva. bővebben
Megtekintések: 7042Részletes recept fotókkal.
Megtekintések: 6799Részletes recept fotókkal.
