Csirkés tamale pite
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Ez a tamale pite a hagyományos mexikói tamale étel amerikai változata – ez a töltött, kukoricagolyókból készült, kukoricacsutkában párolt étel. Bár a mexikói tamale elkészítése munkaigényes, ez a tamale pite sokkal egyszerűbb, mégis az íze ugyanolyan csodálatos marad! A csípős szószban lévő csirkés-babos tölteléket vastag réteg kukoricaliszttel és sajttal vonják be, majd sütőben aranybarnára sütik. Hagyják a tamalét kissé kihűlni, hogy a kukoricalisztes feltét megdermedjen, majd fogyasszák, minden adagot tejföllel meglocsolva.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 csésze főtt, kockára vágott csirke (kb. 340 g)
- 1,5 csésze kész salsa
- 1 konzerv (425 g) konzerv feketebab, leöblítve
- 1,5 csésze csirkehúsleves
- 1 evőkanál chilipor
- 2 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- 3/4 csésze kukoricaliszt
- 1 csésze reszelt erős cheddar sajt
- 1 evőkanál sótlan vaj
- Tejföl, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, salsa szósz, fekete bab, kukoricaliszt, cheddar sajt, chili fűszerkeverék, zöldhagyma, tejföl
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Egy 25 cm-es öntöttvas serpenyőben közepes lángon melegítsd fel a csirkét, a salsát, a babot, az 1/2 csésze húslevest és a chiliport, közben kevergesd, amíg a keverék felforr. Add hozzá a zöldhagymát, és vedd le a tűzről.
- Eközben egy közepes lábasban keverjük össze a kukoricalisztet a maradék 1 csésze húslevessel és 1 csésze vízzel. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett forraljuk fel, majd főzzük 5-7 percig, amíg besűrűsödik. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a sajtot és a vajat. Ízesítsük 1/4 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál fekete borssal.
- Kend a kukoricalisztet a töltelékre, és süsd át teljesen, körülbelül 30 percig. Hagyd pihenni 15 percig. Tejföllel tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
