Darált húsos tamale pite

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk tamale pitét darált marhahússal

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 921, összes zsír 43 G., telített zsírok 17 G., fehérjék 42 G., szénhidrátok 90 G., rost 9 G., koleszterin 114 mg, nátrium 1173 mg, cukor 14 G.

Ez a pite a tamale egyszerűsített változata. Nem kell minden egyes kukoricás tésztadarabot megtölteni töltelékkel, és kukoricacsutkába csomagolni. Ehelyett egyszerűen főzd meg a tölteléket – a húsmártást – egy serpenyőben, fedd be egy réteg tésztával, és süsd meg a sütőben. A tamale készítéséhez egy 25 cm-es öntöttvas serpenyő a legjobb.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 evőkanál kukoricaolaj
700 g darált marhahús 15% zsírtartalommal
1 közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
2 evőkanál paradicsompüré
1,5 evőkanál chilipor
0,5 teáskanál őrölt kömény
1,5 csésze zöld vagy piros enchilada szósz
1 csésze konzerv fekete bab, leöblítve
1 csésze fagyasztott kukoricaszem, felengedve
1/4 csésze apróra vágott friss koriander
1,5 csésze reszelt Monterey Jack sajt
3 csésze önkelesztő kukoricaliszt
2,5-3 csésze savanyú tej vagy keményítő
2 evőkanál kukoricaolaj
4 újhagyma, apróra vágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, hagyma, fokhagyma, paradicsomszósz, fekete bab, kukorica, Monterey Jack sajt, kömény

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
Melegítsünk olajat egy 25 cm-es öntöttvas serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a marhahúst, a hagymát, a fokhagymát és 1 teáskanál sót, és főzzük, közben kevergetve, és egy fakanállal szétmorzsolva a csomókat, amíg megbarnul, a hagyma pedig megpuhul, körülbelül 6 percig.

Add hozzá a paradicsompürét, a chiliport és a köményt, majd főzd folyamatos keverés mellett körülbelül 1 percig. Add hozzá az enchilada szószt, a babot, a kukoricát és a koriandert, és ízlés szerint sózd. Forrald fel. Vedd le a tűzről, és szórd meg sajttal.
Tedd a kukoricalisztet egy tálba. Add hozzá a tejet és a vajat, majd keverd össze. A keveréknek sűrűnek, de önthetőnek kell lennie. Add hozzá a zöldhagymát.
Öntsd a keveréket a serpenyőben lévő húsos keverékre, és egyenletes rétegben terítsd el. Süsd aranybarnára, 20-25 percig.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Egyszerű rakottas receptek / Főételek / Rakott ételek / Gabonafélék, hüvelyesek / Hús / Food Network - receptek / Tex-Mex

Hasonló receptek